O que devo considerar ao comprar uma tábua?
Ao comprar uma tábua, você deve considerar vários fatores além do material usado para construí -lo. O grande debate sobre madeira ou plástico pode continuar se enfurecendo por décadas; portanto, você pode usar outro bastão medidor para se separar do mal quando se trata de comprar uma tábua de corte. Alguns dos outros fatores que você deve considerar são tamanho, qualidade da obra, funcionalidade e estorabilidade. A melhor tábua de corte da loja seria inútil se não se encaixe corretamente na sua balcão, por exemplo.
Uma consideração ao comprar uma placa de corte é a funcionalidade. Uma placa de corte de qualidade não é apenas um pedaço de madeira, pedra ou plástico, mas uma superfície de trabalho projetada para fornecer uma área segura e resistente para a preparação de alimentos. Procure recursos de segurança, como pés emborrachados ou copos de sucção, que fornecem segurança extra durante o corte ou o corte. Alças projetadas para fornecer portabilidade também são boas características, uma vez que uma placa de corte muito grande podeSeja estranho para se mover de um lugar para outro.
Outro elemento a considerar ao comprar uma tábua é o tamanho. Uma tábua de corte muito grande para o balcão pode se tornar instável durante o uso. Se a placa tiver garras emborrachadas ou copos de sucção pendurados na borda da área de trabalho, poderá ocorrer um acidente grave. Antes de comprar uma tábua, ajuda a fazer medições do balcão ou da tabela que ele eventualmente ocupará. Uma tábua de corte menor deve ser suficiente para cortes vegetais ocasionais, mas o corte de carne geralmente requer uma superfície de corte bastante grande para acomodar grandes cortes de carne ou aves. Você pode considerar comprar diferentes tábuas de corte para corte de carne e corte de legumes.
O debate sobre o melhor material para uma tábua de cortar não produziu um vencedor claro; portanto, ao comprar uma tábua de cortar, você pode querer ouvir os dois lados primeiro. Proponentes oAs placas de corte de madeira dizem que a madeira é um material mais perdoador que o plástico, o que significa que os produtos tendem a ficar melhor e as facas de corte têm menos probabilidade de serem danificadas. Os entusiastas da placa de corte de plástico dizem que o plástico é mais fácil de higienizar do que a madeira e a superfície é mais durável que a madeira a longo prazo.
A maioria das tábuas de corte de madeira não pode ser colocada na máquina de lavar louça, mas elas podem ser lavadas à mão e higienizadas com alvejante. As placas de corte de plástico geralmente podem ser colocadas em uma máquina de lavar louça, mas também podem deformar sob calor excessivo. Enquanto as ranhuras esculpidas em uma tábua de corte de madeira podem abrigar bactérias nocivas, a área da superfície é geralmente considerada muito mais limpa e segura. Se você optar por comprar uma tábua de madeira, evite deixar os alimentos ficarem na superfície por longos períodos de tempo. Se você selecionar uma tábua de plástico, mantenha um pano limpo e higienizado pronto para limpar a superfície entre as sessões de preparação de alimentos.
Ao comprar uma tábua, a decisão entre plástico,Madeira ou outros materiais como mármore podem não ser tão importantes quanto segurança, saneamento e estorabilidade. Certifique -se de que a prancha de corte se encaixe adequadamente no espaço de trabalho e possa ser facilmente higienizado e armazenado para longe de qualquer contaminante.