Que dois-je considérer lors de l'achat d'un pot à fondue?

La fondue est un plat qui implique de fondre un aliment, généralement du fromage, dans un pot afin que d'autres aliments puissent y être plongés et mangés. Les aliments couramment plongés comprennent les fruits, le pain et la viande. Plusieurs personnes mangent du même pot à fondue, bien que chaque personne ait sa propre fourche. La fourche a une longue poignée, permettant au restaurant de tremper la nourriture dans la fondue sans brûler sa main.

Lorsque vous recherchez un pot de fondue, il y a plusieurs choses à considérer. Traditionnellement, le pot est en terre cuite et placé sur un petit brûleur afin de garder le contenu à l'intérieur au chaud et liquéfié. Cette version traditionnelle est appelée caquelon ou caclon . Il peut également être fait de fer émail ou de céramique vitrée.

En plus de conserver la tradition, il n'y a vraiment aucun avantage à utiliser un pot de fondue traditionnel. Si vous souhaitez acheter ce type, assurez-vous qu'il est lourd et épais afin de prévoir une distribution et une rétention appropriées de la chaleur. Tu wJe vais également besoin d'une plaque chauffante ou d'un brûleur d'alcool pour garder le contenu au chaud après les avoir fondu sur votre poêle.

Une conception beaucoup plus simple est un pot électrique. Si vous décidez d'acheter un pot de fondue électrique, assurez-vous d'en sélectionner un qui a un contrôle de température réglable. De cette façon, vous pouvez faire fondre les aliments à l'intérieur, puis baisser la chaleur afin de le garder au chaud. Idéalement, le pot électrique devrait pouvoir être montré aussi haut que 425 ° F (environ 218 ° C).

Vous devez également être sûr de sélectionner un pot à fondue suffisamment grand pour contenir beaucoup de trempette pour tous vos invités. Gardez à l'esprit que plusieurs personnes mangeront du même pot. Pour faciliter le nettoyage, le pot devrait également avoir un intérieur antiadhésif.

De plus, votre pot à fondue doit inclure des fourches conçues spécifiquement pour accompagner le pot. Idéalement, il devrait avoir un système de stockage pour les fourchettes, comme unAnneau de fourche qui peut être attaché au pot. De cette façon, il y a moins de chances de raviver les ustensiles.