Cosa dovrei considerare quando compro una pentola di fonduta?
La fonduta è un piatto che prevede lo scioglimento di un cibo, in genere, in una pentola in modo che altri cibi possano essere immersi e mangiati. Gli alimenti comunemente immersi includono frutta, pane e carne. Diverse persone mangiano dalla stessa pentola, anche se ogni persona ha la sua forchetta. La forcella ha una maniglia lunga, permettendo al ristorante di immergere il cibo nella fonduta senza bruciare la mano.
Quando cerca una pentola di fonduta, ci sono molte cose da considerare. Tradizionalmente, la pentola è fatta di terracotta e posizionata su un piccolo bruciatore per mantenere il contenuto all'interno e liquefatto. Questa versione tradizionale si chiama caquelon o caclon . Può anche essere realizzato in ferro smaltato o ceramica vetrata.
Oltre a aggrapparsi alla tradizione, non c'è davvero alcun vantaggio nell'uso di una pentola tradizionale. Se si desidera acquistare questo tipo, tuttavia, assicurati che sia pesante e spesso per fornire una corretta distribuzione e conservazione del calore. Tu wHo anche bisogno di un piatto caldo o di un bruciatore di alcol per mantenere il contenuto caldo dopo averli scioglieti sulla stufa.
Un design molto più semplice è una pentola elettrica. Se decidi di acquistare una pentola di fonduta elettrica, assicurati di selezionarne uno con un controllo della temperatura regolabile. In questo modo, puoi sciogliere il cibo all'interno e quindi abbassare il calore per mantenerlo caldo. Idealmente, la pentola elettrica dovrebbe essere in grado di essere aumentato fino a 425 ° F (circa 218 ° C).
Devi anche essere sicuro di selezionare una pentola di fonduta che è abbastanza grande da contenere un sacco di tuffo per tutti i tuoi ospiti. Tieni presente che diverse persone mangiano dalla stessa pentola. Per semplificare la pulizia, la pentola dovrebbe anche avere un interno antiaderente.
Inoltre, la pentola di fonduta dovrebbe includere forcelle progettate specificamente per andare con la pentola. Idealmente, dovrebbe avere un sistema di archiviazione per le forcelle, come aAnello fork che può essere attaccato alla pentola. In questo modo, ci sono meno possibilità di fare male agli utensili.