Vad ska jag tänka på när jag köper en fondukruka?
fondue är en maträtt som innebär att smälta en mat, vanligtvis ost, i en kruka så att andra livsmedel kan doppas i den och ätas. Livsmedel som vanligtvis doppats in inkluderar frukt, bröd och kött. Flera människor äter från samma fondukruka, även om varje person har sin egen gaffel. Gaffeln har ett långt handtag, vilket gör att restaurangen kan doppa maten i fonduen utan att bränna hans eller hennes hand.
När du letar efter en fondukruka finns det flera saker att tänka på. Traditionellt är potten tillverkad av lergods och placeras på en liten brännare för att hålla innehållet inuti varmt och flytande. Denna traditionella version kallas en caquelon eller caclon . Det kan också vara tillverkat av emaljerad järn eller glaserad keramik.
Bortsett från att hålla fast vid traditionen, finns det verkligen ingen fördel med att använda en traditionell fondukruka. Om du vill köpa den här typen, se dock till att den är tung och tjock för att ge korrekt distribution och behållning av värme. Du wJag behöver också en varmplatta eller alkoholbrännare för att hålla innehållet varmt efter att ha smält dem på din spis.
En mycket enklare design är en elektrisk kruka. Om du bestämmer dig för att köpa en elektrisk fondukruka, se till att du väljer en som har en justerbar temperaturkontroll. På detta sätt kan du smälta maten inuti och sedan stänga av värmen för att hålla den varm. Helst bör den elektriska potten kunna visas upp till 425 ° F (cirka 218 ° C).
Du måste också vara säker på att välja en fondukruka som är tillräckligt stor för att hålla massor av dopp för alla dina gäster. Tänk på att flera personer kommer att äta från samma kruka. För att underlätta rengöringen bör potten också ha en non-stick interiör.
Dessutom bör din fondukruka inkludera gafflar som är utformade specifikt för att gå tillsammans med potten. Helst bör det ha ett lagringssystem för gafflarna, till exempel engaffelring som kan fästas på potten. På så sätt finns det mindre chans att missplacera redskapen.