Vad är Banana Oat Muffins?

Banana Oat Muffins är en typ av söt bakad mat; De använder bananer som huvudingrediens för att ge sötma, näringsvärde och fukt. Havre som läggs till muffinserna hjälper till att ge viss struktur och struktur samtidigt som mängden fiber innehåller muffins. Recept för Banana Oat Muffins sträcker sig från mycket traditionella metoder som kräver tillsats av mjöl, olja, mjölk och socker, till mer hälsomedvetna versioner som använder ingredienser som mandelmjölk, äppelmos och havre eller havre mjöl utan vete mjöl tillsätts. Även om Banana Oat Muffins kan avnjutas med bara de grundläggande smakämnen, kräver många preparat tillägg av nötter som valnötter eller mandlar, eller torkade frukter som tranbär eller russin.

bananerna som används i banan oat muffins är vanligtvis införlivade i smeten efter att ha varit moss så att det är en jämn distribution och en SMO -smak. Frysta bananer kan användas i smeten om de är roUghly hackad och ger de slutliga muffinserna små fickor där större bananstycken förblir mestadels intakta. Alternativt, om bananerna är mycket mogna, kan de placeras direkt i en matprocessor tillsammans med de andra ingredienserna i receptet och blandas i smeten.

Grundläggande ingredienser för traditionella banan havre muffins inkluderar mjöl, olja, ägg, socker, rullade havre och mjölk. Ingredienserna blandas ihop tills en smet bildas, varefter de mosade eller hackade bananerna tillsätts. Havren som ingår kommer att suga upp en del av mjölken och hjälpa till att fungera som ett bindemedel för att hålla muffinsen ihop. Den blandade smeten kan placeras i muffinsbehållare eller koppar och bakas tills de är inställda och brunade på toppen.

Det finns rättvisa mängder vitaminer och andra näringsämnen - särskilt kalium och fiber - i bananer och havre, så vissa recept för banan havre muffins har fokuserat på att göra hela muffin mer hälsosamt totalt sett. Ett sätt detta görs är genom att eliminera blekt vitt mjöl till förmån för havremjöl eller rullade havre som har malts i en matprocessor. En annan substitution som kan användas för att öka mängden näringsämnen i muffinsen är att ersätta oljan med äppelmos och mjölken med vatten, fruktjuice, mandelmjölk eller sojamjölk.

Den söta smaken av bananerna i banan havre muffins kan kompletteras genom tillägg av rostade valnötter eller skivade mandlar. Ingredienser som yoghurt eller gräddfil kan också tillsättas för att fördjupa smaken och hjälpa till att bevara fukten som havren lätt kommer att suga upp. Vitt socker kan ersättas med brunt socker, melass eller honung för att minska den vassa sötma i muffins.