Was sind Bananen -Hafer -Muffins?
Bananen -Hafer -Muffins sind eine Art süß gebackenes Essen; Sie verwenden Bananen als Hauptzutat, um Süße, Ernährungswert und Feuchtigkeit zu bieten. Die Hafer, die zu den Muffins hinzugefügt werden, tragen dazu bei, Struktur und Textur bereitzustellen und gleichzeitig die Fasermenge zu erhöhen, die die Muffins enthalten. Die Rezepte für Bananen -Hafer -Muffins reichen von sehr traditionellen Methoden, die die Hinzufügung von Mehl, Öl, Milch und Zucker erfordern, bis hin zu gesundheitsbewussten Versionen, die Zutaten wie Mandelmilch, Apfelmus und Hafer oder Hafermehl ohne Weizenmehl verwenden. Obwohl Bananen -Hafer -Muffins mit nur den Grundgeschmack genossen werden können, erfordern viele Vorbereitungen die Hinzufügung von Nüssen wie Walnüssen oder Mandeln oder getrocknete Früchte wie Cranberry oder Rosinen. Gefrorene Bananen können im Teig verwendet werden, wenn sie RO sindUghly gehackt und verleiht den letzten Muffins kleine Taschen, in denen größere Bananenstücke größtenteils intakt bleiben. Wenn die Bananen sehr reif sind, können sie gemeinsam zusammen mit den anderen Zutaten im Rezept direkt in eine Küchenmaschine eingesetzt und in den Teig gemischt.
Grundinhaltsstoffe für traditionelle Bananenhafer -Muffins umfassen Mehl, Öl, Eier, Zucker, gerollte Hafer und Milch. Die Zutaten werden zusammengemischt, bis ein Teig gebildet ist, wonach die pürierten oder gehackten Bananen hinzugefügt werden. Die enthaltenen Hafer, die enthalten sind, werden einen Teil der Milch aufsaugen und helfen, als Ordner zu fungieren, um die Muffins zusammenzuhalten. Der gemischte Teig kann in Muffinformen oder -becher gelegt und bis zum Set gebacken und oben gebräunt werden.
Es gibt eine Menge Vitamine und andere Nährstoffe - insbesondere Kalium und Ballaststoffe - in Bananen und Hafer, sodass einige Rezepte für Bananen -Hafer -Muffins auf die Herstellung des gesamten Ms ausgerichtet sindUffin gesünder insgesamt. Eine Möglichkeit, dies zu tun, besteht darin, gebleichtes weißes Mehl zugunsten von Hafermehl oder gerolltem Hafer zu beseitigen, die in einer Küchenmaschine gemahlen wurden. Eine weitere Substitution, die verwendet werden kann, um die Menge an Nährstoffen in den Muffins zu erhöhen, besteht darin, das Öl durch Apfelmus und die Milch mit Wasser, Fruchtsaft, Mandelmilch oder Sojamilch zu ersetzen.
Der süße Geschmack der Bananen in Bananen -Hafer -Muffins kann durch die Zugabe von gerösteten Walnüssen oder Splittermandeln ergänzt werden. Zutaten wie Joghurt oder Sauerrahm können auch hinzugefügt werden, um den Geschmack zu vertiefen und die Feuchtigkeit zu erhalten, die der Hafer leicht aufsaugt. Weißzucker kann durch braunen Zucker, Melasse oder Honig ersetzt werden, um die scharfe Süße in den Muffins zu verringern.