バナナエンバクマフィンとは何ですか？

バナナのオート麦マフィンは、甘い焼き食べ物の一種です。彼らは、バナナを主な成分として使用して、甘さ、栄養価、水分を提供します。マフィンに追加されたオート麦は、マフィンに含まれる繊維の量を増やしながら、いくらかの構造とテクスチャーを提供するのに役立ちます。バナナエンバクマフィンのレシピは、小麦粉、油、牛乳、砂糖の添加を必要とする非常に伝統的な方法から、アルモンドミルク、アップルソース、オート麦、オート麦粉などの材料を使用する材料を使用するより健康意識のあるバージョンにまで及びます。バナナエンバクマフィンは基本的な香味料だけで楽しむことができますが、多くの準備では、ウォルナットやアーモンドなどのナッツやクランベリーやレーズンなどのドライフルーツの追加が必要です。冷凍バナナは、ROの場合はバッターで使用できますughlyはみじん切り、最終的なマフィンに小さなポケットに大きなバナナの部分がほとんど残っています。あるいは、バナナが非常に熟している場合、レシピ内の他の材料とともにフードプロセッサに直接配置し、バッターに混ぜることができます。

伝統的なバナナのオート麦マフィンの基本的な成分には、小麦粉、油、卵、砂糖、膨らんだ牛乳が含まれます。成分は、バッターが形成されるまで混合され、その後マッシュまたは刻んだバナナが追加されます。含まれているオート麦は、牛乳の一部を吸収し、マフィンを一緒に保持するためのバインダーとして機能するのに役立ちます。混合バッターはマフィン缶またはカップに入れて、セットされて上に茶色になるまで焼きます。

バナナとオート麦には、かなりの量のビタミンやその他の栄養素、特にカリウムと繊維があります。そのためウフィンは全体的により健康的です。これが行われる1つの方法は、フードプロセッサに粉砕されたオート麦粉または巻き上げられたオート麦を支持して、漂白された白粉を排除することです。マフィンの栄養素の量を増やすために使用できる別の置換は、オイルをリンゴ、ミルク、フルーツジュース、アーモンドミルク、または豆乳に置き換えることです。

バナナのオート麦マフィンのバナナの甘い味は、トーストしたクルミまたはスライバーされたアーモンドを追加することで補完できます。ヨーグルトやサワークリームなどの材料も加えて、風味を深め、オート麦が容易に浸る水分を維持するのに役立ちます。白砂糖は、マフィンの鋭い甘さを減らすために、黒糖、糖蜜、または蜂蜜に置き換えることができます。