바나나 귀리 머핀은 무엇입니까?

바나나 귀리 머핀은 달콤한 구운 음식의 한 종류입니다. 그들은 단맛, 영양가 및 수분을 제공하기 위해 바나나를 주요 성분으로 사용합니다. 머핀에 첨가 된 귀리는 머핀에 함유 된 섬유의 양을 증가시키면서 구조와 질감을 제공하는 데 도움이됩니다. 바나나 귀리 머핀에 대한 레시피는 밀가루, 기름, 우유 및 설탕을 첨가하기위한 매우 전통적인 방법에서부터 아몬드 우유, 사과 소스 및 귀리와 같은 성분을 사용하는 더 많은 건강 의식 버전에 이르기까지 다양합니다. 바나나 귀리 머핀은 기본 향료로 즐길 수 있지만, 많은 준비는 호두 나 아몬드와 같은 견과류 또는 크랜베리 ​​또는 건포도와 같은 말린 과일을 추가 할 것을 요구합니다.

바나나 귀리 머핀에 사용되는 바나나는 일반적으로 바나나 맛이 든 분배 된 후 배터리에 사용됩니다. 냉동 바나나는 RO 인 경우 반죽에 사용할 수 있습니다.ughly 다진, 더 큰 바나나 조각이 대부분 손상되지 않은 최종 머핀에게 작은 주머니를 제공합니다. 또는 바나나가 매우 익은 경우 레시피의 다른 성분과 함께 푸드 프로세서에 직접 배치하고 반죽에 섞을 수 있습니다.

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전통적인 바나나 귀리 머핀의 기본 성분에는 밀가루, 기름, 계란, 설탕, 롤 귀리 및 우유가 포함됩니다. 반죽이 형성 될 때까지 성분을 함께 혼합 한 후 으깬 바나나가 첨가됩니다. 포함 된 귀리는 우유의 일부를 흡수하고 머핀을 함께 붙잡는 바인더 역할을하는 데 도움이됩니다. 혼합 반죽은 머핀 깡통이나 컵에 넣고 세트 할 때까지 구워 질 수 있습니다.

바나나와 귀리에는 상당한 양의 비타민 및 기타 영양소, 특히 칼륨과 섬유질이 있으므로 바나나 귀리 머핀의 조리법이 전체 M을 만드는 데 중점을 두었습니다.전반적으로 더 건강하게. 이것이 수행되는 한 가지 방법은 귀리 가루 나 푸드 프로세서에 땅에 닿은 귀리를 선호하여 표백 된 흰 밀가루를 제거하는 것입니다. 머핀의 영양소를 증가시키는 데 사용할 수있는 또 다른 대체는 기름을 사과 소스로, 우유를 물, 과일 주스, 아몬드 우유 또는 콩 우유로 대체하는 것입니다.

바나나 귀리 머핀에 바나나의 달콤한 맛은 구운 호두 또는 은색 아몬드를 첨가하여 보완 할 수 있습니다. 요거트 또는 사워 크림과 같은 성분을 첨가하여 풍미를 심화시키고 귀리가 쉽게 흡수 할 수있는 수분을 보존하는 데 도움이 될 수 있습니다. 백설탕은 갈색 설탕, 당밀 또는 꿀로 교체하여 머핀의 날카로운 단맛을 줄일 수 있습니다.