Quels légumes sont les meilleurs pour ma santé?
Il existe de nombreux légumes qui ont un puissant poinçon de nutrition et de goût. Manger une variété de légumes peut aider à bénéficier des différents types de nutrition disponibles de certains types de légumes. Souvent, la couleur est un bon guide pour choisir des légumes. Idéalement, il faut manger avec une variété à l'esprit, en choisissant des légumes verts, oranges ou jaunes, rouges et blancs.
des légumes verts, les incontournables sont des aliments comme le chou frisé et les épinards. Le brocoli et les artichauts sont également de grands choix. Le chou frisé et les épinards sont à la fois riches en calcium, bêta-carotène et vitamine A. brocoli est une centrale de légumes à haute teneur en vitamine C et vitamines complexes B. Les légumes verts comme les laitues aux feuilles rouges et vertes ont tendance à être de meilleurs choix que les laitues comme l'iceberg. Iceberg a un contenu nutritionnel minimal, bien qu'il ait un bon goût sur un sandwich.
Les légumes à chair orange ou jaune, comme la courge hivernale, les carottes ou les patates douces sont également de GREau profit. Ils sont riches en bêta-carotène, ce qui en fait des aliments antioxydants élevés. Ils sont également riches en vitamine A., ces légumes sont assez sucrés lorsqu'ils sont cuits, ce qui peut plaire à ceux qui ne se soucient pas des légumes avec un goût amer.
tomates, bien que techniquement fruits et piments rouges et verts, le contenant lycopène, le potassium et les vitamines A et C. lycopégène ont également des risques d'antioxydants et des combattants de cancer, et ont été liés à des risques antioxydants.
Les légumes blancs comme le chou-fleur sont riches en potassium. Certains légumes blancs sont de nature plus féculents, comme les pommes de terre, le maïs blanc ou les haricots blancs. Ceux-ci doivent être consommés avec moins de fréquence que les légumes verts, oranges ou rouges.
La plupart des organisations nutritionnelles recommandent au moins cinq portions de légumes par jour. Cela peut être difficile à réaliser pour beaucoup. Il peut aider à diluerK de la façon d’adapter les légumes dans son régime alimentaire quotidien. Par exemple, la sauce spaghetti déguise facilement la carotte râpée ou la courge estivale. La carotte râpée est également formidable sur les sandwichs au beurre d'arachide.
Les légumes à feuilles comme le chou frisé et les épinards peuvent être jetés dans des soupes ou des ragoûts, et le brocoli est un choix naturel pour les fajitas sautées ou les plats de style oriental. Au lieu de frites à base de pommes de terre ordinaires, considérez plutôt les frites de patates douces. Ils sont assez délicieux.
Envisagez également de commencer les repas du dîner avec des salades. Impliquez les enfants et essayez de nombreux ingrédients différents. De nombreux enfants sont heureux de manger ce qu'ils préparent, et les pansements faibles en gras peuvent masquer certains légumes que les gens ne se soucient pas.