Hvilke grønnsaker er best for helsen min?
Det er mange grønnsaker som pakker en kraftig trøkk med ernæring og smak. Å spise en rekke grønnsaker kan hjelpe en nytte av de forskjellige typene ernæring som er tilgjengelige av visse typer grønnsaker. Ofte er farge en god guide for å velge grønnsaker. Ideelt sett bør man spise med variasjon i tankene, velge grønnsaker som er grønne, oransje eller gul, rød og hvit.
av de grønne grønnsakene, den må næringsrike er mat som grønnkål og spinat. Brokkoli og artisjokker er også gode valg. Grønnkål og spinat er begge høye i kalsium, betakaroten og vitamin A. brokkoli er et kraftverk av en grønnsak med høyt vitamin C-innhold og B-komplekse vitaminer. Grønne grønnsaker som røde og grønne bladsett har en tendens til å være bedre valg som salater som isfjell. Iceberg har minimalt ernæringsinnhold, selv om det smaker godt på en sandwich.
grønnsaker med oransje eller gult kjøtt, som vinter squash, gulrøtter eller søtpoteter er også av GREtil fordel. De er høye i betakaroten, noe som gjør dem til høye antioksidantmat. De har også høye vitamin A. I tillegg er disse grønnsakene ganske søte når de tilberedes, noe som kan appellere til de som ikke bryr seg om grønnsaker med en bitter smak.
tomater, men teknisk frukt, og rød og grønn paprika, inneholder lykopen, kalium og vitaminer A og C. Lycopene også har antiokopant og kreft og vitaminer A og C. Lycopen har også å kjempe mot kreft og C. Lycopene som har kjempet for å slåss av. menn.
Hvite grønnsaker som blomkål har mye kalium. Noen hvite grønnsaker er stivelseshavere i naturen, som poteter, hvitt mais eller hvite strengbønner. Disse bør spises med mindre frekvens enn grønnsaker som er grønne, oransje eller røde.
De fleste ernæringsorganisasjoner anbefaler minst fem porsjoner grønnsaker om dagen. Dette kan være utfordrende å oppnå for mange. Det kan hjelpe til å tynnek av hvordan du kan passe grønnsaker i ens daglige kosthold. For eksempel forklarer spaghettisaus lett revet gulrot eller sommer squash. Revet gulrot er også fantastisk på smørbrød med peanøttsmør.
Bladede grønnsaker som grønnkål og spinat kan kastes i supper eller gryteretter, og brokkoli er et naturlig valg for stekte fajitas eller orientalske stylede retter. I stedet for pommes frites laget av vanlige poteter, bør du vurdere potetfransk pommes frites i stedet. De er ganske deilige.
Vurder også å begynne middagsmåltider med salater. Få barna involvert og prøv mange forskjellige ingredienser. Mange barn spiser glade for det de tilbereder, og lite fettdressinger kan skjule noen grønnsaker folk ikke bryr seg om.