Vilka grönsaker är bäst för min hälsa?
Det finns många grönsaker som packar en kraftfull stans av näring och smak. Att äta en mängd grönsaker kan hjälpa en att dra nytta av de olika typerna av näring som finns i vissa typer av grönsaker. Ofta är färg en bra guide för att välja grönsaker. Helst bör man äta med variation i åtanke, välja grönsaker som är gröna, orange eller gula, röda och vita.
av de gröna grönsakerna, de måste näringsrika är livsmedel som grönkål och spenat. Broccoli och kronärtskockor är också fantastiska val. Grönkål och spenat är båda höga i kalcium, betakaroten, och vitamin A. broccoli är ett kraftcenter av en grönsak med högt C-vitamininnehåll och B-komplexa vitaminer. Gröna grönsaker som röda och gröna bladsalltar tenderar att vara bättre val som sallad som isberg. Iceberg har minimalt näringsinnehåll, även om det smakar bra på en smörgås.
grönsaker med orange eller gult kött, som vinter squash, morötter eller sötpotatis är också av GREtill förmån. De innehåller mycket betakaroten, vilket gör dem höga antioxidantmat. They’re also high in vitamin A. As well, these vegetables are quite sweet when cooked, which may appeal to those who don’t care for veggies with a bitter taste.
Tomatoes, though technically fruit, and red and green bell peppers, contain lycopene, potassium, and vitamins A and C. Lycopene also has antioxidant and cancer fighting properties, and has been linked to lowering the risk of prostate cancer hos män.
Vita grönsaker som blomkål innehåller mycket kalium. Vissa vita grönsaker är stärkare i naturen, som potatis, vit majs eller vita strängbönor. Dessa bör ätas med mindre frekvens än grönsaker som är gröna, orange eller röda.
De flesta näringsorganisationer rekommenderar minst fem portioner grönsaker om dagen. Detta kan vara utmanande att uppnå för många. Det kan hjälpa till att tunnak av hur man passar grönsaker i ens dagliga diet. Till exempel döljer spaghettisås lätt riven morot eller sommar squash. Riven morot är också fantastiskt på jordnötssmörsmörgåsar.
bladgrönsaker som grönkål och spenat kan kastas i soppor eller grytor, och broccoli är ett naturligt val för omrörda fajitas eller orientaliska stilrätter. Istället för pommes frites gjorda av vanliga potatis, kan du tänka på sötpotatis pommes frites istället. De är ganska läckra.
Överväg också att börja middagsmåltider med sallader. Få barnen involverade och prova massor av olika ingredienser. Många barn är glada att äta det de förbereder, och låg fetthalt kan dölja vissa grönsaker som människor inte bryr sig om.