Qu'est-ce que le métabolisme anaérobie?
Le métabolisme anaérobie fait référence aux processus biologiques qui produisent de l'énergie pour un organisme sans utiliser d'oxygène. Il est basé sur des réactions chimiques dans le corps dans lesquelles les glucides sont décomposés pour libérer de l'énergie chimique. Ce processus se produit principalement lorsqu'un organisme a besoin d'un sursaut d'énergie soudain à court terme ou pendant des périodes d'effort intense.
La principale source d’énergie pour les fonctions cellulaires est une molécule appelée adénosine triphosphate (C 1 0H 16 N 5 O 13 P 3 ), ou ATP, qui libère de l’énergie lors de sa dégradation. Dans la plupart des cas, le corps produit l'essentiel de son ATP à partir de graisses et de glucides lors de réactions chimiques impliquant l'oxygène, appelées métabolisme aérobie. L'oxygène est acheminé du système respiratoire aux cellules par la circulation sanguine et, lorsque l'activité physique d'un organisme augmente, sa respiration et son rythme cardiaque deviennent plus rapides, ce qui augmente l'apport en oxygène pour ces réactions. Cependant, ce processus prend du temps et est donc insuffisant si l'organisme a besoin de plus d'énergie à court préavis pour effectuer un mouvement brusque et rapide, par exemple. De plus, pendant une activité intense, le métabolisme aérobie seul peut ne pas fournir assez d’énergie, même une fois que les réserves en oxygène ont été augmentées.
C'est là que le métabolisme anaérobie est important. Lorsqu'un organisme a besoin d'augmenter rapidement son apport en énergie, le métabolisme anaérobie lui permet de le faire immédiatement au lieu d'attendre suffisamment d'oxygène pour alimenter un métabolisme aérobie accru. Il peut également être utilisé en association avec le métabolisme aérobie lorsque des niveaux d'énergie élevés sont nécessaires. Par exemple, un athlète humain qui court un sprint à grande vitesse utilise le métabolisme anaérobie pour se procurer une augmentation d'énergie à court terme, tandis que celui qui pratique un jogging prolongé repose sur le métabolisme anaérobique au début mais finit par passer métabolisme principalement aérobie une fois que son corps a eu le temps de s’adapter à l’activité accrue. Si l'athlète s'engage dans une activité de haute intensité pendant une période prolongée, les deux formes de métabolisme peuvent être lourdement exploitées.
Le métabolisme anaérobie repose sur une voie métabolique, ou une série de réactions chimiques dans le corps, appelée glycolyse. La glycolyse commence par le glucose glucose (C 6 H 12 O 6 ) et, par une série de réactions chimiques et de composés intermédiaires, les utilise pour produire de l'ATP. Ce processus est considérablement moins économe en énergie que le métabolisme aérobie du glucose et produit moins de molécules d’ATP par molécule de glucose. C’est pourquoi le corps essaiera de s’appuyer autant que possible sur le métabolisme aérobie et utilisera le métabolisme anaérobie principalement lorsque le métabolisme aérobie est seul. inadéquat. La glycolyse anaérobie produit des sous-produits qui, lorsqu'ils sont accumulés en quantités suffisantes, pénètrent dans le sang et causent de la fatigue. Ainsi, de longues pics de métabolisme anaérobie ne sont pas durables dans le temps.