Qu'est-ce que la biotransformation?
La biotransformation est un processus essentiel à la vie, entraîné par des réactions chimiques dans le corps humain, qui consistent à convertir un type de substance en un autre. En tant que force motrice du métabolisme, il permet de convertir les nutriments en substances saines pour le corps, de transformer les médicaments pharmaceutiques en composants actifs traitant certaines affections, et de transformer les substances toxiques en composés moins toxiques avant de les utiliser. peut être éliminé. La biotransformation se produit le plus souvent dans le foie, mais également dans les reins, les poumons, la peau et les intestins.
Les processus de biotransformation sont rendus possibles par la série continue de réactions chimiques qui se produisent dans le corps. Dans la majorité des cas, de tels processus sont déclenchés par des enzymes, qui agissent comme catalyseurs de réactions biochimiques. Les réactions importantes incluent celles qui traitent le sucre. Les problèmes de santé qui affectent la capacité de certaines enzymes à effectuer la réaction requise ou les problèmes entraînant des déficiences de ces enzymes peuvent entraîner des malformations congénitales, des déficiences neurologiques et diverses maladies.
Les enzymes interagissent de manières différentes et complexes. Certains ont un effet sur une seule réaction chimique, tandis que d'autres déclenchent des réactions sur des molécules possédant certaines structures, telles que les groupes amino, phosphate ou méthyle. D'autres ciblent la liaison chimique structurelle, quels que soient les types de molécules présentes. Les processus chimiques métaboliques sont décomposés en type de phase de biotransformation.
Les processus de phase I, tels que l'oxydation et l'hydrolyse, interagissent avec des toxiques spécifiques. Ces substances toxiques peuvent alors être directement éliminées ou subir une conversion supplémentaire. Les biotransformations de phase II agissent sur les substances qui ont subi la première phase et qui ont été converties en un état intermédiaire contenant des groupes hydroxyle, carboxyle, amino ou d’autres groupes chimiques réactifs. Une autre molécule est ajoutée à la substance pour la rendre plus soluble dans l’eau et plus facile à éliminer du corps. Ce type de réaction est important dans le traitement et l’excrétion du glucose.
La posologie peut influer fortement sur la biotransformation, qui dépend de la transformation d'une substance donnée et de la quantité de catalyseur utilisée lors du traitement d'une quantité spécifique de celui-ci. L'âge a également un impact, car les jeunes et les personnes âgées ont des capacités métaboliques plus lentes. La nutrition, les maladies, la présence de produits chimiques qui affectent certaines enzymes et la génétique ont également des effets importants sur la biotransformation.