Quali sono le allergie cerebrali?

Le allergie cerebrali sono risposte del cervello agli alimenti o agli allergeni chimici. Una reazione allergica si verifica quando il contatto con una sostanza provoca una reazione eccessiva del sistema immunitario e il rilascio di istamina chimica nel sangue, causando in tal modo sintomi allergici che vanno da lievi a gravi. Le reazioni che non comportano un rilascio di istamina sono chiamate sensibilità o intolleranze e di solito causano sintomi meno gravi di un'allergia. Un'allergia cerebrale può derivare da entrambi i tipi di reazioni e di solito comporta una risposta comportamentale o dell'umore a un'allergia alimentare.

I sintomi allergici tipici che colpiscono parti del corpo diverse dal cervello includono eruzioni cutanee, orticaria e naso che cola. Altri sintomi includono starnuti, lacrimazione e mal di stomaco. A volte, le reazioni allergiche possono essere gravi e potenzialmente letali, che si chiama anafilassi.

Nel cervello, alcuni alimenti possono turbare sostanze chimiche e ormoni, causando in tal modo cambiamenti di comportamento e sbalzi d'umore. I sintomi di allergia cerebrale possono essere presenti con o senza i sintomi allergici sistemici tradizionali. Alcuni alimenti - di solito grano, latte o uova - sono la causa più comune di sintomi in soggetti con allergia cerebrale. Questi sintomi possono includere affaticamento, irritabilità, ansia, depressione, comportamento maniacale, vertigini, mal di testa, iperattività o agitazione.

I medici di solito diagnosticano le allergie somministrando un test cutaneo in cui gli allergeni comuni vengono iniettati o graffiati sulla pelle. Il medico cerca reazioni cutanee per determinare se è presente una reazione allergica. Non tutte le allergie colpiscono il cervello, rendendo così più difficile la diagnosi delle allergie cerebrali rispetto alla diagnosi delle allergie tradizionali. La diagnosi di allergia cerebrale è soggettiva e dipende dall'osservazione dei sintomi.

Il trattamento delle allergie cerebrali può iniziare con una dieta di eliminazione in cui un sospetto allergene alimentare viene eliminato dalla dieta fino all'arresto dei sintomi. I medici di solito iniziano eliminando grano, latte e uova, poiché questi elementi sono le cause più comuni di allergie cerebrali. Gli integratori vengono spesso utilizzati in combinazione con una dieta per l'eliminazione degli alimenti per trattare le carenze vitaminiche sottostanti e alleviare ulteriormente i sintomi. Se la dieta per l'eliminazione degli alimenti è eccessivamente restrittiva, può essere utilizzata una rotazione di quattro giorni in cui il cibo offensivo viene introdotto solo ogni quattro giorni, a condizione che i sintomi non siano troppo gravi per essere tollerati dal paziente.

Si sospetta l'esistenza di allergie cerebrali da quando la Dott.ssa Lauretta Bender ha condotto studi su bambini emotivamente disturbati negli anni '50. Bender ha notato che i bambini con schizofrenia hanno avuto un'incidenza più elevata di celiachia. Questa malattia autoimmune è caratterizzata da una grave intolleranza al glutine, che è una proteina presente nel grano.

Negli anni '70, il Dr. William Philpott ha trascorso diversi anni a studiare pazienti mentali affetti da psicosi. Ha notato una forte correlazione tra allergie alimentari e comportamento schizofrenico, depressivo e maniacale. I suoi studi hanno trovato un'alta correlazione tra allergie alimentari e del tabacco e comportamento psicotico. Molti medici rimangono fortemente scettici sull'esistenza di allergie cerebrali. I professionisti alternativi, tuttavia, hanno abbracciato la teoria come una spiegazione per molti comportamenti e disturbi dell'umore.