Che cos'è un'allergia al salicilato?
Un'allergia al salicilato è più appropriatamente definita come intolleranza o insensibilità al salicilato. Con alcune persone, il consumo di salicilati presenti in farmaci come aspirina, cosmetici e in una varietà di sostanze alimentari, crea una reazione avversa che può essere minore o maggiore. Questa reazione è spesso personalizzata, a seconda del livello di tolleranza della persona per i salicilati. Alcune persone possono avere una tolleranza relativamente alta, ma mostreranno comunque segni di allergia o intolleranza al salicilato se attraversano una certa soglia di esposizione ai salicilati. Altri reagiscono quasi immediatamente all'ingestione o al contatto della pelle con i salicilati e devono evitarli quasi completamente.
Ci sono una serie di potenziali sintomi che suggeriscono un'allergia al salicilato. Le reazioni più gravi sono reazioni di shock anafilattico e queste mostrano tipicamente le apparenze di orticaria (orticaria) e gonfiore di viso, labbra, bocca e lingua. Con questa reazione, la respirazione può essere significativamente compromessa e le persone possono avere respiro sibilante o sembrare come se avessero l'asma. È importante ricevere cure di emergenza se si verifica una tale reazione, indipendentemente dalla sostanza, perché la respirazione può diventare gravemente depressa, mettendo in pericolo la vita del paziente.
Reazioni meno gravi possono anche essere osservate con allergia al salicilato. Alcune persone sviluppano eruzioni cutanee o orticaria in diverse parti del corpo. Potrebbero verificarsi anche sibili, ma la respirazione non è così ridotta come quando è presente uno shock anafilattico. Le persone possono sviluppare altri sintomi come naso che cola e tosse.
Per quelli con grave allergia al salicilato, i medici spesso aiuteranno a pianificare diete composte da alimenti a basso contenuto di salicilato, oltre a raccomandare di evitare farmaci come l'aspirina e possibilmente altri farmaci antinfiammatori non steroidei (FANS), come ibuprofene e naprossene sodico. Alcuni degli alimenti evitati con questa dieta potrebbero includere la maggior parte dei tipi di frutta, pomodori, molte forme di verdure, mais, la maggior parte di noci e legumi, la maggior parte delle spezie, miele, lievito, tè, caffè, succo di frutta e vino. Questi alimenti possono comprendere una parte così grande della dieta, che può essere difficile trovare sostituti nutrizionali.
Veramente, la maggior parte delle persone con allergia al salicilato sono in grado di tollerare livelli bassi o medi di salicilati senza reazione, e ci sono un certo numero di alimenti che possono rientrare in questa classe, o le persone possono essere in grado di mangiare piccole quantità di alimenti che contengono livelli di salicilati in occasione. Con allergologi o immunologi, i pazienti possono fare alcuni esperimenti in luoghi sicuri, dove l'anafilassi può essere trattata immediatamente, per determinare esattamente quanta tolleranza possono avere per i salicilati nella dieta.
Sebbene ci siano molti siti Web informativi che elencano alimenti con salicilato alto, basso e medio, la persona con una grave allergia al salicilato non dovrebbe tentare di capire da sola questo problema. È possibile che le persone incontrino reazioni più forti nel tempo ed è vivamente consigliato che le persone ottengano aiuto da un medico o un nutrizionista ben istruito per determinare quali alimenti e medicinali sono più sicuri da consumare. La difficoltà del trattamento ruota attorno alla ricerca di livelli di consumo sicuri individuali in modo che le persone soffrano i meno effetti di questa condizione.