Vad är en salicylatallergi?
En salicylatallergi benämns mer lämpligt som salicylatintolerans eller okänslighet. För vissa människor skapar konsumtionen av salicylater som finns i läkemedel som aspirin, kosmetika och i en mängd livsmedel, en biverkning som kan vara mindre eller större. Denna reaktion är ofta individualiserad, beroende på personens toleransnivå för salicylater. Vissa människor kan ha en relativt hög tolerans, men kommer fortfarande att visa tecken på salicylatallergi eller intolerans om de passerar en viss tröskel för exponering för salicylater. Andra reagerar nästan omedelbart på förtäring eller hudkontakt med salicylater och måste undvika dem nästan fullständigt.
Det finns en rad potentiella symtom som tyder på en salicylatallergi. De mest allvarliga reaktionerna är anafylaktiska chockreaktioner, och dessa visar karakteristiskt utseende av nässelfeber (urticaria) och svullnad i ansikte, läppar, mun och tunga. Med denna reaktion kan andningen bli betydligt nedsatt och människor kan andas eller låta som om de har astma. Det är viktigt att få akutvård om en sådan reaktion inträffar, oavsett ämne, eftersom andningen kan bli allvarligt deprimerad och sätta patientens liv i fara.
Mindre allvarliga reaktioner kan också ses med salicylatallergi. Vissa människor utvecklar utslag eller nässelfeber i olika delar av kroppen. Jäsning kan också inträffa, men andningen är inte lika nedsatt som när anafylaktisk chock finns. Människor kan utveckla andra symtom som rinnande näsa och hosta.
För dem med svår salicylatallergi hjälper läkare ofta att planera dieter som består av livsmedel som har lågt salicylatinnehåll, förutom att rekommendera undvikande av läkemedel som aspirin och eventuellt andra icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel (NSAID), t.ex. ibuprofen och naproxennatrium. Vissa av de livsmedel som undviks med denna diet kan innehålla de flesta typer av frukt, tomater, många former av grönsaker, majs, de flesta nötter och baljväxter, de flesta kryddor, honung, jäst, te, kaffe, juice och vin. Dessa livsmedel kan omfatta en så stor del av kosten, att det kan vara svårt att hitta näringsersättningar.
De flesta personer med salicylatallergi kan verkligen tolerera låga eller medelhöga halter av salicylater utan reaktion, och det finns ett antal livsmedel som kan falla i denna klass, eller så kan människor kunna äta små mängder mat som innehåller högre nivåer av salicylater ibland. Med allergister eller immunologer kan patienter göra några experiment på säkra platser, där anafylax kan behandlas direkt, för att bestämma exakt hur mycket tolerans de kan ha för salicylater i kosten.
Även om det finns många informativa webbplatser som innehåller höga, låga och medelstora salicylatmat, bör personen med en allvarlig salicylatallergi inte försöka ta reda på detta problem ensam. Det är möjligt att människor kommer att möta starkare reaktioner över tid, och det rekommenderas med eftertryck att människor får hjälp av en läkare eller en välutbildad näringsläkare för att avgöra vilka livsmedel och läkemedel som är säkrast att konsumera. Behandlingssvårigheter handlar om att hitta individuella säkra konsumtionsnivåer så att människor får minst effekter av detta tillstånd.