Cos'è la caffeina anidra?
La caffeina anidra è la forma in polvere di caffeina, uno stimolante del sistema nervoso centrale (SNC) che, a quanto si dice, previene sonnolenza e affaticamento. È comunemente usato negli integratori dimagranti perché la polvere è meno voluminosa e può essere facilmente integrata con altre polveri in miscele proprietarie. Non vi è praticamente alcuna differenza tra le forme in polvere o liquide della caffeina, sebbene alcune compagnie dietetiche possano affermare che la caffeina anidra viene assorbita più rapidamente dall'organismo.
Chimicamente, la caffeina si trova naturalmente nelle piante, specialmente nelle piantine che stanno iniziando a produrre radici o foglie. Aiuta le piante a crescere impedendo agli insetti di mangiare le foglie o le radici della pianta, paralizzandole e uccidendole. I più alti livelli di caffeina si verificano nelle piantine di chicchi di caffè e nelle fave di cacao. Le piantine di piante di guaranà contengono anche una notevole quantità di caffeina.
La caffeina anidra si ottiene raccogliendo questi chicchi e piantine, estraendo l'estratto di caffeina e facendolo bollire ad alte temperature fino a quando l'acqua non viene estratta. Questo produce una polvere bianca, cristallina o la sua forma anidra. Questa polvere viene quindi combinata con altre, modellata in compresse o messa in capsule e venduta. Può anche essere trovato in polvere, sebbene sia più comunemente presente nelle pillole.
I suoi effetti sul corpo sono simili al consumo di forme liquide della sostanza. Viene prima assorbito dai tessuti nello stomaco e nell'intestino tenue, dove filtra da altre parti del corpo. Il suo effetto più significativo è la sua capacità di stimolare il SNC, che elabora le informazioni inviate da altre aree del corpo. Ciò impedisce temporaneamente alla persona interessata di sentirsi stanca, migliorando la vigilanza. Inoltre accelera la frequenza cardiaca e aumenta la resistenza all'esercizio, effetti comunemente ricercati da atleti e culturisti.
Le aziende di integratori dietetici ed energetici usano comunemente caffeina anidra a causa dei suoi effetti stimolanti. Alcune compagnie dietetiche sostengono che può anche sopprimere l'appetito e aumentare il metabolismo. Tuttavia, queste affermazioni non sono supportate clinicamente da alcuno studio importante.
La caffeina anidra può causare numerosi effetti collaterali. Gli studi hanno dimostrato che può indurre visione offuscata, vertigini, secchezza della bocca e disagio gastrointestinale. Può anche far sentire le persone più ansiose o irritate, a causa dei suoi effetti sul sistema nervoso centrale. I suoi effetti sul cuore sono ben documentati e anche un uso moderato può causare una frequenza cardiaca anormalmente veloce.
L'assunzione di oltre 300 milligrammi (mg) di caffeina anidra può portare a una condizione di salute chiamata intossicazione da caffeina. Ciò può influire drasticamente sulla capacità di ragionamento di una persona e portare a nervosismo, discorsi discordanti, contrazioni muscolari e agitazione. Sovradosaggi maggiori possono portare a episodi di mania, disorientamento, allucinazioni e, in casi gravi, psicosi.