O que é cafeína anidra?

A cafeína anidra é a forma em pó da cafeína, um estimulante do sistema nervoso central (SNC) que, segundo informações, evita sonolência e fadiga. É comumente usado em suplementos para perda de peso, porque o pó é menos volumoso e pode ser facilmente integrado a outros pós em misturas proprietárias. Não há virtualmente nenhuma diferença entre as formas líquida ou em pó da cafeína, embora algumas empresas de dieta possam alegar que a cafeína anidra é absorvida mais rapidamente pelo organismo.

Quimicamente, a cafeína ocorre naturalmente nas plantas, especialmente em mudas que começam a produzir raízes ou folhas. Ajuda as plantas a crescer, impedindo que os insetos comam as folhas ou raízes da planta, paralisando e matando-as. Os níveis mais altos de cafeína ocorrem em mudas de grãos de café e cacau. As mudas de plantas de guaraná também contêm uma quantidade substancial de cafeína.

A cafeína anidra é obtida colhendo esses grãos e mudas, retirando o extrato de cafeína e fervendo-o a altas temperaturas até que a água seja retirada. Isso produz um pó branco, cristalino ou sua forma anidra. Este pó é então combinado com outros, moldado em comprimidos ou colocado em cápsulas e vendido. Também pode ser encontrado em pó, embora seja mais comum em comprimidos.

Seus efeitos no corpo são semelhantes ao consumo de formas líquidas da substância. É primeiramente absorvido pelos tecidos do estômago e intestino delgado, onde é filtrado para outras partes do corpo. Seu efeito mais significativo é a capacidade de estimular o SNC, que processa as informações enviadas de outras áreas do corpo. Isso impede temporariamente que a pessoa afetada se sinta cansada, enquanto melhora a atenção. Também acelera a freqüência cardíaca e aumenta a resistência ao exercício, efeitos comumente procurados por atletas e fisiculturistas.

As empresas de suplementos de dieta e energia geralmente usam cafeína anidra por causa de seus efeitos estimulantes. Algumas empresas de dieta afirmam que também pode suprimir o apetite e aumentar o metabolismo. Essas afirmações não são apoiadas clinicamente por nenhum estudo importante, no entanto.

A cafeína anidra pode causar inúmeros efeitos colaterais. Estudos demonstraram que pode induzir visão turva, tontura, secura da boca e desconforto gastrointestinal. Também pode fazer com que as pessoas se sintam mais ansiosas ou irritadas, devido a seus efeitos no sistema nervoso central. Seus efeitos no coração estão bem documentados, e mesmo o uso moderado pode causar uma frequência cardíaca anormalmente rápida.

Tomar mais de 300 miligramas (mg) de cafeína anidra pode levar a uma condição de saúde chamada intoxicação por cafeína. Isso pode afetar drasticamente a capacidade de raciocínio de uma pessoa e levar ao nervosismo, padrões de fala desmedidos, contração muscular e agitação. Sobredosagens maiores podem levar a episódios de mania, desorientação, alucinações e, em casos graves, psicose.