Come faccio a scegliere i migliori cibi acidi grassi?

I migliori alimenti ad acidi grassi sono quelli che contengono buone quantità di oli polinsaturi, come gli acidi grassi Omega 3 e Omega 6. È anche importante che gli alimenti contengano un rapporto salutare tra i due acidi grassi, che si trova tra due e quattro omega 6 a uno omega 3. Gli alimenti di acidi grassi buoni includono pesce, carne e molte noci e semi.

Molti prodotti animali sono buone fonti di cibi acidi grassi, a condizione che tu non abbia una dieta limitata, come una dieta vegetariana. Alcune delle migliori fonti sono il salmone, il tonno e molti altri pesci, in quanto generalmente non contengono grassi saturi che lavorano contrari agli acidi grassi omega 3 e omega 6 sani. Uova, prodotti lattiero -caseari e molte carni sono anche buone fonti; Tuttavia, assicurati di scegliere carni magre perché non sono così ricche di grassi saturi.

Molti alimenti a base vegetale sono anche eccellenti alimenti acidi grassi. Noci e semi, in particolare noci e semi di sesamo, sono buone fonti se non sei allergicoa loro. I grassi sani si trovano anche in cereali integrali, come pasta, riso e molti cereali per la colazione. Ricorda solo di leggere le etichette sui cereali per la colazione perché molti di essi sono ricchi di zucchero trasformato, il che toglie i benefici. La maggior parte dei verdure a foglia contiene anche acidi grassi; Tuttavia, la quantità è significativamente inferiore rispetto a carne e pesce.

Gli alimenti grassi da cui astenersi sono i grassi saturi e trans che si trovano in molti alimenti trasformati. I grassi saturi malsani si trovano in carni grasse, burro e molti formaggi. I grassi trans si trovano in molte barrette, prodotti da forno confezionati commercialmente e patatine. Questi sono grassi malsani e hanno un effetto negativo sul corpo.

essenziale per aiutare il corpo ad assorbire vitamine solubili in grasso, cibi acidi a grasso aiutano le persone a ottenere il massimo dalle vitamine A, D, E e K. Pertanto, l'uso di un olio sano in insalate a foglia verde o da giardino può aiutareil corpo per assorbire più nutrienti dai prodotti. Esempi di oli sani sono olio di semi di lino, olio di noce e olio di soia.

I grassi sani sono buoni per ogni cellula e organo del corpo. A differenza dei grassi saturi che contribuiscono a colesterolo alto, gli oli polinsaturi possono aiutare a ridurre i livelli elevati di colesterolo. Inoltre, gli oli polinsaturi aiutano a costruire il sistema immunitario in modo che il corpo possa combattere virus e malattie infettive. Altri benefici degli alimenti acidi grassi includono la protezione contro alcuni tipi di cancro, diabete e problemi mentali, come la depressione e l'Alzheimer.