Como escolho os melhores alimentos de ácidos graxos?

Os melhores alimentos de ácidos graxos são aqueles que contêm boas quantidades de óleos poliinsaturados, como os ácidos graxos ômega 3 e ômega 6. Também é importante que os alimentos contenham uma proporção saudável entre os dois ácidos graxos, que está entre dois e quatro ômega 6 e um ômega 3. Bons alimentos de ácidos graxos incluem peixe, carne e muitas nozes e sementes.

Muitos produtos de origem animal são boas fontes de alimentos de ácidos graxos, desde que você não esteja em uma dieta restrita, como uma dieta vegetariana. Algumas das melhores fontes são salmão, atum e muitos outros peixes, pois geralmente não contêm gorduras saturadas que funcionam contrárias aos ácidos graxos Omega 3 e ômega 6 saudáveis. Ovos, laticínios e muitas carnes também são boas fontes; No entanto, certifique-se de escolher carnes magras, pois elas não são tão ricas em gordura saturada.

Muitos alimentos à base de plantas também são excelentes alimentos de ácidos graxos. Nozes e sementes, principalmente as nozes e sementes de gergelim, são boas fontes se você não for alérgicopara eles. Gorduras saudáveis ​​também são encontradas em grãos integrais, como macarrão, arroz e muitos cereais de café da manhã. Lembre -se de ler os rótulos no cereal do café da manhã, porque muitos deles são ricos em açúcar processado, o que tira os benefícios. A maioria das folhas verdes também contém ácidos graxos; No entanto, a quantidade é significativamente menor do que em carne e peixe.

Os alimentos gordurosos para se abster são as gorduras saturadas e trans que são encontradas em muitos alimentos processados. Gorduras saturadas não saudáveis ​​são encontradas em carnes gordas, manteiga e muitos queijos. As gorduras trans são encontradas em muitas barras de chocolate, assados ​​comercialmente embalados e batatas fritas. Essas são gorduras prejudiciais e têm um efeito negativo no corpo.

Essencial para ajudar o corpo a absorver vitaminas solúveis em gordura, os alimentos de ácidos graxos ajudam as pessoas a aproveitar ao máximo as vitaminas A, D, E e K. Portanto, o uso de um óleo saudável em saladas verdes ou de jardim folhas pode ajudaro corpo para absorver mais nutrientes dos produtos. Exemplos de óleos saudáveis ​​são óleo de linhaça, óleo de nogueira e óleo de soja.

As gorduras saudáveis ​​são boas para todas as células e órgãos do corpo. Ao contrário de gorduras saturadas que contribuem para o alto colesterol, os óleos poliinsaturados podem ajudar a diminuir os altos níveis de colesterol. Além disso, os óleos poliinsaturados ajudam na construção do sistema imunológico, para que o corpo possa combater vírus e doenças infecciosas. Outros benefícios dos alimentos de ácidos graxos incluem proteção contra certos tipos de câncer, diabetes e problemas mentais, como depressão e Alzheimer.