Come faccio a scegliere i migliori dessert a basso contenuto calorico?

Trovare i migliori dessert a basso contenuto calorico è in gran parte una questione di sperimentazione con diverse opzioni di dessert sane e a basso contenuto calorico e trovarne quelle gustose e soddisfacenti. Alcuni oggetti da dessert sono naturalmente bassi di calorie e richiedono poche o nessuna modifica. In altri casi, i dessert che sono normalmente molto ricchi di calorie possono essere realizzati con ingredienti diversi per ridurre al minimo il conteggio delle calorie finali senza sacrificare il sapore. Alcuni tipi di dieta a basso contenuto calorico possono limitare le opzioni di dessert, in una certa misura, escludendo il grasso o lo zucchero quasi interamente.

I dessert a basso contenuto calorico più semplici sono frutti e bacche. La maggior parte delle bacche sono abbastanza dolci da soddisfare come dessert se vengono raccolti quando sono maturi. Se ciò non è possibile, una quantità molto modesta di zucchero, idealmente sotto forma di sciroppo semplice per massimizzare il sapore dolce di una determinata quantità di zucchero, è sufficiente per trasformare un piatto pieno di bacche in un dessert dolce e delizioso che è anche a basso contenuto di calorie. Swee senza calorieI tener possono essere utilizzati per abbassare ulteriormente il contenuto calorico dei dessert di frutta o bacche.

Alcuni dessert preparati sono naturalmente abbastanza bassi di calorie. I dessert realizzati con cibi per lo più sani e alcuni altri ingredienti tendono a cadere in questa categoria, così come i dessert molto leggeri. I calzolai possono essere realizzati solo con una modesta quantità di zucchero e cosparso di avena tostata o altri condimenti sani. Angel Food Cake contiene poche calorie e completa i frutti molto bene. I dessert dolci, infatti, possono spesso essere dessert a basso contenuto calorico rispetto ai dessert ricchi e burrosi, poiché il burro e altri grassi sono ricchi di calorie.

In alcuni casi, un cuoco potrebbe preferire creare una versione modificata di un amato dessert ad alto contenuto calorico. Trasformare tali ricette in dessert a basso contenuto calorico è semplice e non è necessario rovinare il sapore. I dolcificanti senza zucchero possono essere sostituiti con lo zucchero. I prodotti a basso contenuto di grassi possono essere utilizzatiD al posto del burro e crema di formaggio o yogurt possono essere sostituiti con una varietà a basso contenuto di grassi o senza grassi in molte applicazioni. Alcune ricette richiedono una certa quantità di grasso per cucinare o cuocere correttamente, tuttavia, quindi questa tecnica non può sempre essere utilizzata.

Quando acquisti dessert a basso contenuto calorico prodotto commercialmente, è possibile seguire queste stesse regole. I prodotti realizzati principalmente da frutta saranno in genere piuttosto bassi di calorie, a meno che non siano stati ampiamente elaborati. I prodotti ariosi e a basso contenuto di grassi avranno meno calorie rispetto ai cibi densi e ricchi. Gli alimenti con grassi aggiunti avranno significativamente più calorie degli alimenti senza.