Come dovrei immagazzinare una barra?
Molte case hanno un'area designata chiamata Wet Bar per conservare e servire bevande alcoliche, ma pochi proprietari di case sono mixologi o baristi addestrati. Per immagazzinare correttamente un bar, vale la pena comprendere le basi del mondo del bartending professionale, dallo stoccaggio di birre e vini ai barware necessari per mescolare cocktail o fondere bevande congelate. Ogni volta che immagazzini una barra per scopi di intrattenimento, devi assicurarti di avere di tutto, dagli occhiali ai guarnizioni.
Una considerazione quando si immagazzina una barra è la capacità di stoccaggio. Liquori e spiriti di solito poggiano sulle unità di scaffalature lungo la parete posteriore della barra del mobile. Stima quante bottiglie puoi visualizzare in sicurezza sugli scaffali esistenti o preparati ad aggiungerne un po 'di più. Gli articoli speciali come Galliano sono spesso venduti in bottiglie molto alte, che possono essere difficili da ospitare in un bar privato. Quando fai un bar con spazio sugli scaffali limitato, mostra i liquori e gli ingredienti del cocktail più popolari e lascia TRiposa in un gabinetto o sotto il bar stesso.
Un mobile bar di casa dovrebbe avere un po 'di spazio di archiviazione refrigerato per birre e vini. Quando si immagazzina un bar con birra, prova a includere un assortimento di varietà nazionali e importate. La birra domestica in scatola può essere accettabile per eventi molto casuali, ma la birra in bottiglia è generalmente preferibile per eventi più formali. La maggior parte della birra in bottiglia dovrebbe essere mantenuta sul ghiaccio, ma diverse varietà importate sono tradizionalmente servite a temperatura ambiente.
I vini dovrebbero essere tenuti freddi nei frigoriferi del vino designati quando possibile. Quando si esegue un bar con vino, fornisci una selezione di vini da tavola rossi e bianchi per il servizio per la cena, insieme ad alcune bottiglie di sherries vintage, pinot nero, vini portuali e vini da dessert. Assicurati di immagazzinare un bar con i bicchieri adeguati per ogni varietà di vini: i vini rossi non sono serviti nello stesso stile di vetro di vino dei vini bianchi.
WhEntra a rifornire una barra per una festa formale, avrai bisogno di un set completo di strumenti di bartending e barware. Questi strumenti sono disponibili nei negozi di forniture per la cucina e in alcuni grandi magazzini. Importanti oggetti da barrali includono un frullatore pesante per bevande miste e cocktail congelati, uno shaker di martini per martini e cocktail, un agitatore per miscelare succhi e alcolici, un bicchiere di tiro o un gigante
Altri oggetti importanti che dovrai immagazzinare un bar sono tovaglioli, cannucce, bastoncini swizzle e un apribottiglie. Alcuni set di barware contengono un supporto per contorni come limoni, lime, olive, cipolle di perle e ciliegie maraschino. Quando si servono margarita o alcuni martini, potrebbe essere necessario ricoprire il bordo del vetro con sale grosso o zucchero. I baristi professionisti usano un vassoio circolare pieno di sale o zucchero per eseguire questo compito.
Ogni configurazione del wet bar è diverso, quindi potresti dover decidere come conservare la barra per adattarsi alla tua particbisogni di ular. Come minimo, dovresti avere una scorta di birre importate domestiche e preferite, vini da tavolo rosso e bianco, whisky miscelato, diversi liquori bianchi, miscele per bevande congelate e un libro di ricette per cocktail popolari. Puoi sempre rifornire una barra con ingredienti più esotici, come schnapps aromatizzati e costosi liquori di scaffali top, come sorge la necessità.