È sicuro prendere l'olio di pesce durante la gravidanza?
L'olio di pesce durante la gravidanza ha positivi e negativi. I problemi di sicurezza sono spesso associati ai livelli di mercurio o retinolo nei pesci. Queste sostanze possono passare dai pesci reali agli integratori di olio di pesce e, se prese da una donna incinta, influiscono sulla salute fetale. In alcuni casi, gli integratori di olio di pesce contengono poca o nessuna mercurio o retinolo, ma si aspetta che le donne potrebbero aver bisogno di leggere con cura le etichette o di contattare i produttori, per scoprire il contenuto totale di mercurio di un determinato prodotto.
Olio di pesce è una ricca fonte di acidi grassi omega-3. Gli acidi grassi sono in genere consumati nel cibo, ma i ricercatori hanno scoperto che molte persone hanno livelli più alti di acidi grassi omega-6 nel corpo rispetto agli omega-3. È richiesto un equilibrio tra questi due, per ottenere benefici ottimali. Gli esperti tendono a sostenere l'assunzione di olio di pesce durante la gravidanza, per ottenere una dieta più equilibrata.
Secondo il National Institutes of Health (NIH), le diete occidentali contengono in genere un rapporto 15 a 1 di OMEGA-6 a acidi grassi omega-3. I benefici per la salute, come la ridotta mortalità, aumentano del 70% quando tale rapporto è ridotto ai livelli raccomandati. L'aumento del consumo di omega-3 per raggiungere un rapporto 4-1 è sufficiente per ridurre il rischio di mortalità. Per le donne in gravidanza, la raccolta dei benefici degli acidi grassi omega-3 può richiedere la ricerca di olio di pesce derivato dalla carne del corpo del pesce, anziché al fegato di pesce.
L'olio derivato dal fegato di pesce contiene retinolo, che è una forma di vitamina A. L'integrazione di vitamina A dovrebbe essere evitato durante la gravidanza. Le vitamine prenatali ne contengono in genere 8.000 IU, che è il livello generalmente richiesto. Quando gli oli di pesce a base di fegato vengono consumati insieme a vitamine prenatali, potrebbe esserci un aumentato rischio di embriopatia retinoide .
L'embriopatia retinoide è una sindrome che può causare deformazione delle orecchie, del viso e del cuore del feto. La funzione tiroidea può anche essere compromessa da questa condizioneN. La tossicità della vitamina A in gravidanza non è generalmente associata al beta-carotene, solo retinolo, quindi è necessario prestare attenzione per evitarlo.
I livelli di mercurio negli integratori di olio di pesce tendono ad essere inferiori a quelli del pesce fresco. Uno dei motivi potrebbe essere che l'olio di pesce può essere pulito, per ridurre questi livelli, prima di essere collocato in una capsula. Le donne che desiderano consumare olio di pesce durante la gravidanza dovrebbero leggere attentamente le etichette degli ingredienti. Pesce basso a livelli di mercurio - come sardine, tilapia e acciughe - normalmente provocano olio di pesce con basse quantità.
Il corpo umano tende ad assorbire l'olio di pesce durante la gravidanza meglio quando viene consumato pesce fresco. L'American Pregnancy Association (APA) suggerisce che le donne in gravidanza non mangiano più di 12 once (circa 340 grammi) di pesce a settimana. L'APA suggerisce anche che i pesci che non dovrebbero essere mangiati - come il pesce piastrella, il pesce spada e lo squalo - durante la gravidanza a causa di alti livelli di mercurio. Altri pesci da evitare per questo motivo includono la cernia, MarliN e Orange Roughy.