Cosa sono le costole corte Crock-Pot®?
Crock-Pot® Le costolette sono un tipo di manzo preparato in un Crock-Pot®, che è un marchio di pentola a cottura lenta. Le costole corte sono un taglio di manzo prelevato dalla parte inferiore della gabbia toracica e dall'area della spalla di una mucca. Esistono vari metodi di cottura che una persona può usare per preparare le costole corte. Spesso, le persone scelgono di cucinare questo tipo di manzo in un cock-pot® perché la carne preparata in questo modo si rivela spesso tenera e saporita. Inoltre, ad alcune persone piace questo tipo di cucina perché consente loro di svolgere altri compiti senza dover prestare costante attenzione alla preparazione del cibo.
Le costolette non sono di solito tenere come alcuni altri tagli di manzo. Per questo motivo, molte persone usano una cucina lenta come un modo per prepararli. La cottura lenta spesso aiuta ad ammorbidire tagli duri di carne e assicurarsi che siano teneri. Si dice anche che questo metodo di cucina contribuisca a far emergere il sapore delle costole corte e fondere con successo tutti i condimenti che una persona sceglie di aggiungere. Inoltre, cOoking queste costole in una pentola lenta significa che una persona non dovrà affrontare il calore da una stufa o da un forno.
Quando una persona cucina le costole corte Crock-Pot®, non dovrà trascorrere un tempo significativo in bilico sulla stufa o controllando il suo forno. Questo tipo di cucina è pensato per essere realizzato per diverse ore, lasciando il cuoco libero di realizzare altre cose. Spesso, una persona cucina questo tipo di carne per sei a otto ore nella cornice più bassa. In effetti, alcune persone cucinano persino costolette di Crock-Pot® per più di otto ore e vanno a lavorare mentre la loro carne cucina.
Di solito, le persone rosolano le costole corte prima di cucinarle in un cock-pot® per ottenere il sapore migliore. Per rosolarli correttamente, una persona può riscaldare l'olio da cucina in una padella pesante, condire le costole corte e ricoprirle leggermente con farina. Quindi, in genere posizionerà la carne nell'olio e la rosola su ciascun lato. Il browning èha detto per aiutare a migliorare il sapore di questo tipo di carne.
L'umidità è anche importante quando una persona sta cucinando le costole corte Crock-Pot®. Nella maggior parte dei casi, un individuo aggiungerà liquido sotto forma di brodo, cucinare il vino o una salsa alla pentola lenta; Un cuoco può persino usare l'acqua in alcuni casi. Alcune persone aggiungono anche verdure come carote, sedano e cipolle alla pentola lenta quando si preparano le costolette cortometraggi.