Co jsou krátká žebra Crock-Pot®?

Krátká žebra Crock-Pot® jsou typem hovězího masa připraveného v Crock-Pot®, což je značka pomalého vařiče. Krátká žebra jsou řez hovězího masa odebraného z spodní strany žebrové klece a ramenní oblasti krávy. Existují různé způsoby vaření, které může člověk použít k přípravě krátkých žeber. Lidé se často rozhodnou vařit tento typ hovězího masa v Crock-Pot®, protože maso připravené tímto způsobem se často ukáže jako něžné a svěžím. Kromě toho se někteří lidé líbí tento typ vaření, protože jim umožňuje provádět další úkoly, aniž by museli věnovat neustálou pozornost přípravě potravin.

Krátká žebra nejsou obvykle tak něžná jako jiné řezy hovězího masa. Z tohoto důvodu mnoho lidí používá pomalé vaření jako způsob, jak je připravit. Pomalé vaření často pomáhá změkčit tvrdé střihy masa a zajistit, aby byly něžné. Tato metoda vaření se také říká, že pomůže vynést chuť krátkých žeber a úspěšně smíchat všechna koření, které se člověk rozhodne přidat. Navíc cOoKing těchto žeber v pomalém sporáku znamená, že člověk nebude muset vypořádat s teplem ze sporáku nebo trouby.

Když člověk vaří krátká žebra Crock-Pot®, nebude muset strávit značné množství času vznášejícím se přes kamna nebo kontrolou jeho trouby. Tento typ vaření má být proveden během několika hodin, takže kuchař nechává volně dosáhnout jiných věcí. Člověk často vaří tento typ masa po dobu šesti až osmi hodin na nejnižším prostředí. Ve skutečnosti někteří lidé dokonce vaří krátká žebra Crock-Pot® déle než osm hodin a chodí do práce, zatímco jejich maso vaří.

Obvykle lidé hnědí krátká žebra před vařením v Crock-Pot®, aby získali nejlepší chuť. Aby je člověk správně zhnědl, může člověk zahřívat olej na vaření v těžké pánvi, ochutnat krátká žebra a lehce je oblékat moukou. Poté obvykle umístí maso do oleje a zhnědne ho na každou stranu. Browning jeřekl, aby pomohl zlepšit chuť tohoto typu masa.

Vlhkost je také důležitá, když člověk vaří krátká žebra Crock-Pot®. Ve většině případů jednotlivec přidá tekutinu ve formě vývaru, vaření vína nebo omáčky do pomalého sporáku; Kuchař může v některých případech dokonce používat vodu. Někteří lidé také přidávají zeleninu, jako je mrkev, celer a cibule do pomalého sporáku při přípravě krátkých žeber Crock-Pot®.