Wat zijn Crock-Pot® korte ribben?
Crock-Pot® korte ribben zijn een soort rundvlees bereid in een Crock-Pot®, een merk van slowcooker. Korte ribben zijn een snee rundvlees genomen van de onderkant van de ribbenkast en het schoudergebied van een koe. Er zijn verschillende kookmethoden die een persoon kan gebruiken om korte ribben te bereiden. Vaak kiezen mensen ervoor om dit soort rundvlees in een Crock-Pot® te koken, omdat vlees op deze manier bereid is vaak mals en smaakvol te zijn. Bovendien houden sommige mensen van dit soort koken, omdat het hen in staat stelt andere taken uit te voeren zonder constant aandacht te schenken aan de voedselbereiding.
Korte ribben zijn meestal niet zo zacht als sommige andere sneden rundvlees. Om deze reden gebruiken veel mensen langzaam koken als een manier om ze voor te bereiden. Langzaam koken helpt vaak om zware stukjes vlees te verzachten en ervoor te zorgen dat ze zacht zullen zijn. Van deze kookmethode wordt ook gezegd dat het helpt bij het naar voren brengen van de smaak van korte ribben en het succesvol combineren van eventuele kruiden die een persoon kiest om toe te voegen. Bovendien cHet ookeren van deze ribben in een slowcooker betekent dat een persoon niet hoeft te omgaan met de hitte van een fornuis of oven.
Wanneer een persoon Crock-Pot® korte ribben kookt, hoeft hij niet veel tijd te besteden aan het zweven over zijn fornuis of zijn oven controleert. Dit soort koken is bedoeld om gedurende meerdere uren te worden bereikt, waardoor de kok vrij blijft om andere dingen te bereiken. Vaak kookt een persoon dit soort vlees zes tot acht uur op de laagste omgeving. In feite koken sommige mensen zelfs meer dan acht uur Crock-Pot® korte ribben en gaan ze aan het werk terwijl hun vlees kookt.
Meestal bruin mensen korte ribben voordat ze ze in een Crock-Pot® koken om de beste smaak te krijgen. Om ze goed te bruinen, kan een persoon de kookolie in een zware koekenpan verwarmen, de korte ribben op smaak brengen en ze lichtjes met bloem bedekken. Vervolgens zal hij het vlees meestal in de olie plaatsen en aan elke kant bruinen. Browning iszei om de smaak van dit soort vlees te verbeteren.
Vocht is ook belangrijk wanneer een persoon kookt Crock-Pot® korte ribben. In de meeste gevallen voegt een persoon vloeistof toe in de vorm van bouillon, kookwijn of een saus aan de slowcooker; Een kok kan in sommige gevallen zelfs water gebruiken. Sommige mensen voegen ook groenten toe zoals wortelen, selderij en uien aan de slowcooker bij het bereiden van Crock-Pot® korte ribben.