Hva er Crock-Pot® korte ribbeina?

Crock-Pot® korte ribbeina er en type storfekjøtt tilberedt i en Crock-Pot®, som er et merke med langsom komfyr. Korte ribber er et kutt av storfekjøtt hentet fra undersiden av ribbeholderen og skulderområdet til en ku. Det er forskjellige tilberedningsmetoder en person kan bruke for å tilberede korte ribbeina. Ofte velger folk å lage denne typen storfekjøtt i en crock-pot® fordi kjøtt tilberedt på denne måten ofte viser seg å være mørt og smakfullt. I tillegg liker noen mennesker denne typen matlaging fordi den lar dem utføre andre oppgaver uten å måtte være konstant oppmerksom på matlaging.

Korte ribbeina er vanligvis ikke like ømme som noen andre kutt av storfekjøtt. Av denne grunn bruker mange sakte matlaging som en måte å forberede dem på. Sakte matlaging hjelper ofte med å myke opp tøffe kutt av kjøtt og sikre at de blir møre. Denne metoden for matlaging sies også å bidra til å få frem smaken av korte ribbeina og lykkes med å blande alle krydder en person velger å legge til. I tillegg cÅ oppe disse ribbeina i en langsom komfyr betyr at en person ikke trenger å takle varmen fra en komfyr eller ovn.

Når en person koker Crock-Pot® korte ribbeina, trenger han ikke å bruke en betydelig mengde tid på å sveve over ovnen eller sjekke ovnen. Denne typen matlaging er ment å oppnås over flere timer, og etterlater kokken fri til å oppnå andre ting. Ofte koker en person denne typen kjøtt i seks til åtte timer på laveste omgivelser. Faktisk koker noen til og med Crock-Pot® korte ribbeina i mer enn åtte timer og går på jobb mens kjøttet koker.

Vanligvis brune korte ribbeina før de koker dem i en crock-pot® for å få den beste smaken. For å brune dem ordentlig, kan en person varme opp kokeolje i en tung stekepanne, krydre de korte ribbeina og belegge dem lett med mel. Deretter vil han typisk plassere kjøttet i oljen og brune det på hver side. Browning ersa å bidra til å forbedre smaken av denne typen kjøtt.

Fuktighet er også viktig når en person koker Crock-Pot® korte ribbeina. I de fleste tilfeller vil en person tilsette væske i form av buljong, kokevin eller en saus til den langsomme komfyren; En kokk kan til og med bruke vann i noen tilfeller. Noen mennesker legger også til grønnsaker som gulrøtter, selleri og løk til sakte komfyren når du tilbereder Crock-Pot® korte ribbeina.