Crock-Pot®ショートリブとは何ですか？

crock-pot®ショートリブは、スロークッカーのブランドであるCrock-Pot®で準備された牛肉の一種です。短いrib骨は、胸郭の下側と牛の肩の領域から摂取された牛肉の切れ目です。人が短いrib骨を準備するために使用できるさまざまな調理方法があります。多くの場合、人々はこのタイプの牛肉をCrock-Pot®で調理することを選択します。なぜなら、肉がこのように準備されていることは、柔らかくて風味豊かであることが多いことが多いからです。さらに、このタイプの料理が好きな人もいれば、食事の準備に常に注意を払わずに他のタスクを実行できるためです。

短いrib骨は通常、他の牛肉のカットほど柔らかくはありません。このため、多くの人は、ゆっくりと調理する方法としてゆっくりと調理しています。ゆっくりとした調理は、しばしば肉の硬いカットを柔らかくし、それらが柔らかくなるようにするのに役立ちます。この調理方法は、短いrib骨の風味を引き出し、人が追加することを選択した調味料を正常にブレンドするのに役立つと言われています。さらに、cスロークッカーでこれらのrib骨を吸うことは、人がストーブやオーブンからの熱に対処する必要がないことを意味します。

人がCrock-Pot®短いrib骨を調理するとき、彼はストーブの上にホバリングしたり、オーブンをチェックするのにかなりの時間を費やす必要はありません。このタイプの料理は、数時間にわたって達成されることを意図しており、料理人は他のことを自由に達成できます。多くの場合、人はこのタイプの肉を最低の設定で6〜8時間調理します。実際、一部の人々は、クロックポット®短いrib骨を8時間以上調理し、肉が調理されている間に仕事に行きます。

通常、人々はクロックポット®で調理する前にrib骨を茶色にして、最高の風味を得ます。それらを適切に茶色にするために、人は重いフライパンで調理油を加熱し、短いrib骨を味付けし、小麦粉で軽く覆うことができます。その後、彼は通常、肉を油に入れ、両側に茶色にします。ブラウニングはですこのタイプの肉の風味を改善するのに役立つと言われています。

人がクロックポット®短いrib骨を調理している場合、湿気も重要です。ほとんどの場合、個人はスープクッカーにスープ、調理ワイン、またはソースの形で液体を加えます。料理人は、場合によっては水を使用することもあります。一部の人々は、クロックポット®ショートリブを準備するときに、ニンジン、セロリ、玉ねぎなどの野菜をスロークッカーに追加します。