Cosa sono le calorie vuote?

Calorie vuote sono ciò che sono considerati alimenti con scarso valore nutrizionale. Ad esempio, si dice che una barra di cioccolato sia un cibo calorico vuoto, poiché le sue calorie provengono principalmente da zucchero raffinato e grassi saturi. Lo zucchero raffinato si riferisce a zuccheri bianchi altamente trasformati, mentre i grassi saturi sono principalmente grassi animali che rimangono solidi a temperatura ambiente. Una ciotola di frutta fresca tagliata a pezzi per formare un'insalata può avere tante o più calorie di una barretta di caramelle, ma offre al corpo molta più nutrizione poiché la frutta è abbondante nelle vitamine.

Alcuni cibi e bevande possono inizialmente sembrare nutrienti ma hanno aggiunto ingredienti che fanno la scelta in calorie vuote. Ad esempio, il pugno di frutta o il succo con zucchero aggiunto possono contenere succhi di frutta reale, che danno vitamine al prodotto. Tuttavia, il dolce sciroppo aggiunto toglie il valore nutrizionale della bevanda. Il succo di frutta naturale senza zucchero aggiunto è una scelta più densa di nutrienti.

Sebbene bistecca e gIl manzo rotondo provengono entrambi da una mucca, il loro valore nutrizionale può essere abbastanza diverso. Una piccola bistecca magra è una buona fonte di ferro e proteine; È considerata una porzione di carne sana. Ma un hamburger di digiuno fatto con carne macinata grassa e inserito in un panino bianco con formaggio ricco e maionese è considerato calorie per lo più vuote. Il fatto che la carne abbia anche proteine ​​e ferro è oscurato dagli altri ingredienti malsani.

Anche se può sembrare sana, la farina arricchita è una delle fonti più comuni di calorie vuote negli alimenti. Le parti nutrienti del grano, che sono le sezioni di crusca e kernel, sono rimosse per creare una elaborazione più semplice e una durata di shelf di alimentari più lunga. Pertanto, gran parte della fibra, dei minerali e delle vitamine non sono più nella risultante farina arricchita bianca. La farina è "arricchita" con solo parte di ciò che è stato rimosso da essa. Pane a grano intero and cereali hanno i loro nutrienti naturali intatti e sono molto più sani.

Sebbene gli alimenti calorici vuoti forniscano ancora energia al corpo a causa delle loro calorie, è fondamentalmente tutto ciò che danno al corpo. Poiché i corpi hanno bisogno di vitamine, minerali e proteine ​​quotidianamente per funzionare correttamente, le persone alla fine si sentono male o maledette se mangiano principalmente calorie vuote. L'alimentazione nutrizionale a lungo termine può portare a molti problemi di salute che potrebbero essere evitati attraverso un consumo costante di cibi calorici nutrienti.