Hvad er tomme kalorier?

Tomme kalorier er, hvad fødevarer med dårlig ernæringsværdi anses for at have. For eksempel siges en slikbar at være en tom kalorieindhold, da dets kalorier for det meste er fra raffineret sukker og mættet fedt. Raffineret sukker henviser til stærkt forarbejdet hvide sukkerarter, mens mættet fedt for det meste er animalsk fedt, der forbliver fast ved stuetemperatur. En skål med friske frugter, der er skåret i stykker for at danne en salat, kan have så mange eller flere kalorier end en slikbar, men tilbyder kroppen meget mere ernæring, da frugt er rigeligt i vitaminer.

Nogle fødevarer og drikkevarer kan i første omgang synes at være nærende, men har tilføjet ingredienser, der gør valget høje i tomme kalorier. For eksempel kan frugtstans eller juice med tilsat sukker have juice fra ægte frugter, der giver vitaminer til produktet. Den søde sirup, der er tilføjet til den, fjerner imidlertid drikkens ernæringsværdi. Naturlig frugtsaft uden tilsat sukker er et mere næringstæt valg.

Selvom Steak og GRunde oksekød kommer begge fra en ko, deres ernæringsmæssige værdi kan være ganske anderledes. En lille mager bøf er en god kilde til jern og protein; Det betragtes som et sundt kød, der serverer. Men en fastfood-hamburger lavet med fedtbundet oksekød og klemt fast i en hvid bolle med ost med højt fedtindhold og mayonnaise betragtes som for det meste tomme kalorier. Det faktum, at kødet også har protein og jern, overskygges af de andre usunde ingredienser.

Selvom det måske lyder sundt, er beriget mel en af ​​de mest almindelige kilder til tomme kalorier i fødevarer. De næringsrige dele af hvede, som er klid- og kerneafsnittene, er fjernet for at skabe lettere behandling og en længere købmand i dagligvarebutikken. Derfor er meget af fiber, mineraler og vitaminer ikke længere i det resulterende hvide berigede mel. Melet er "beriget" med kun noget af det, der blev fjernet fra det. Fuldkornsbrød aND korn har deres naturlige næringsstoffer intakte og er meget sundere.

Selvom tomme kaloriefødevarer stadig giver kroppen energi på grund af deres kalorier, er det dybest set alt, hvad de giver kroppen. Da kroppe har brug for vitaminer, mineraler og protein dagligt for at fungere korrekt, føler folk sig til sidst syge eller uvel, hvis de hovedsageligt spiser tomme kalorier. Langvarig dårlig ernæringsmæssig spisning kan føre til mange sundhedsmæssige problemer, der kan undgås gennem et stabilt forbrug af næringsrige kaloriefødevarer.