Hva er tomme kalorier?

tomme kalorier er det mat med dårlig ernæringsverdi anses å ha. For eksempel sies en godteribar å være en tom kalorimat, ettersom kaloriene stort sett er fra raffinert sukker og mettet fett. Raffinert sukker refererer til sterkt bearbeidet hvitt sukker, mens mettet fett stort sett er animalsk fett som forblir fast ved romtemperatur. En skål med frisk frukt som er skåret i biter for å danne en salat, kan ha så mange eller flere kalorier enn en godteribar, men tilbyr kroppen mye mer ernæring siden frukt er rikelig i vitaminer.

Noe mat og drikke kan til å begynne med se ut til å være næringsrike, men har tilsatt ingredienser som gjør valget høyt i tomme kalorier. For eksempel kan fruktpunch eller juice med tilsatt sukker ha juice fra ekte frukt, som gir vitaminer til produktet. Imidlertid tar den søte sirupen som er tilsatt at den tar bort drinkens ernæringsverdi. Naturlig fruktjuice uten tilsatt sukker er et mer næringstett valg.

Selv om biff og gRundt storfekjøtt kommer begge fra en ku, deres ernæringsverdi kan være ganske annerledes. En liten mager biff er en god kilde til jern og protein; Det regnes som et sunt kjøtt som serverer. Men en hurtigmat hamburger laget med fet malt storfekjøtt og klemt i en hvit bolle med høy fettost og majones blir sett på som stort sett tomme kalorier. At kjøttet også har protein og jern blir overskygget av de andre usunne ingrediensene.

Selv om det kan høres sunt ut, er beriket mel en av de vanligste kildene til tomme kalorier i matvarer. De næringsrike delene av hveten, som er kli- og kjerneseksjonene, blir fjernet for å skape enklere prosessering og en lengre dagligvarebutikk. Derfor er mye av fiber, mineraler og vitaminer ikke lenger i det resulterende hvite berikede melet. Melet er "beriket" med bare noe av det som ble fjernet fra det. Fullkorns brød aND -korn har sine naturlige næringsstoffer intakte og er mye sunnere.

Selv om tom kalorimat fremdeles gir kroppen energi på grunn av kaloriene sine, er det i utgangspunktet alt de gir kroppen. Siden kropper trenger vitaminer, mineraler og protein daglig for å fungere ordentlig, føler folk seg til slutt syke eller uvel hvis de hovedsakelig spiser tomme kalorier. Langvarig dårlig ernæringsmessig spising kan føre til mange helseproblemer som kan unngås gjennom et jevnt forbruk av næringsrik kalori mat.