O que são calorias vazias?

Calorias vazias são o que os alimentos com baixo valor nutricional são considerados como tendo. Por exemplo, diz -se que uma barra de doces é uma comida de calorias vazia, pois suas calorias são principalmente de açúcar refinado e gordura saturada. O açúcar refinado refere -se a açúcares brancos altamente processados, enquanto a gordura saturada é principalmente gorduras animais que permanecem sólidas à temperatura ambiente. Uma tigela de frutas frescas cortadas em pedaços para formar uma salada pode ter tantos ou mais calorias do que uma barra de chocolate, mas oferece muito mais nutrição, uma vez que a fruta é abundante em vitaminas. Por exemplo, o soco ou suco de frutas com açúcar adicionado pode apresentar sucos de frutas reais, que dão vitaminas ao produto. No entanto, o xarope doce adicionado a ele tira o valor nutricional da bebida. O suco de frutas naturais sem adição de açúcar é uma escolha mais rígida de nutrientes.

Embora o bife e gA carne redonda vem de uma vaca, seu valor nutricional pode ser bem diferente. Um pequeno bife enxuto é uma boa fonte de ferro e proteína; É considerado uma porção de carne saudável. Mas um hambúrguer de fast-food feito com carne moída gordurosa e ensanduichada em um pão branco com queijo com alto teor de gordura e maionese é considerado como calorias mais vazias. O fato de a carne também ter proteína e ferro ser ofuscada pelos outros ingredientes prejudiciais.

Embora possa parecer saudável, a farinha enriquecida é uma das fontes mais comuns de calorias vazias nos alimentos. As partes nutritivas do trigo, que são as seções de farelo e kernel, são retiradas para criar processamento mais fácil e uma vida útil mais longa. Portanto, grande parte das fibras, minerais e vitaminas não estão mais na farinha enriquecida branca resultante. A farinha é "enriquecida" com apenas parte do que foi removido dela. Pães de grãos integrais umOs cereais e os nutrientes naturais intactos e são muito mais saudáveis.

Embora os alimentos de calorias vazios ainda forneçam energia ao corpo devido a suas calorias, isso é basicamente tudo o que eles dão ao corpo. Como os corpos precisam de vitaminas, minerais e proteínas diariamente para funcionar corretamente, as pessoas eventualmente se sentem doentes ou doentes se comerem principalmente calorias esvaziadas. A alimentação nutricional ruim a longo prazo pode levar a muitos problemas de saúde que podem ser evitados através de um consumo constante de alimentos calóricos nutritivos.