Vad är tomma kalorier?

Tomma kalorier är vilka livsmedel med dåligt näringsvärde anses ha. Till exempel sägs en godisbar vara en tom kalorimat, eftersom dess kalorier mestadels kommer från raffinerat socker och mättat fett. Raffinerat socker hänvisar till mycket bearbetade vita sockerarter, medan mättat fett mestadels är djurfetter som förblir fasta vid rumstemperatur. En skål med färska frukter skär i bitar för att bilda en sallad kan ha så många eller fler kalorier än en godisbar, men erbjuder kroppen mycket mer näring eftersom frukt är rikligt i vitaminer.

Vissa livsmedel och drycker kan till en början verkar vara näringsrik men har tillsatt ingredienser som gör valet högt i tomma kalorier. Till exempel kan fruktpunch eller juice med tillsatt socker innehålla juice från riktiga frukter, som ger vitaminer till produkten. Men den söta sirapen som läggs till den tar bort dryckens näringsvärde. Naturlig fruktjuice utan tillsatt socker är ett mer näringsbeständigt val.

även om biff och gRund nötkött kommer båda från en ko, deras näringsvärde kan vara helt annorlunda. En liten mager biff är en bra källa till järn och protein; Det betraktas som en hälsosam kött som serverar. Men en snabbmathamburgare med fett nötkött och inklämd i en vit bulle med ost och majonnäs med hög fetthalt och majonnäs betraktas som mestadels tomma kalorier. Det faktum att köttet också har protein och järn överskuggas av de andra ohälsosamma ingredienserna.

Även om det kan låta friskt, är anrikat mjöl en av de vanligaste källorna till tomma kalorier i livsmedel. De näringsrika delarna av vete, som är kli- och kärnavsnitt, avlägsnas för att skapa enklare bearbetning och en längre livsmedelsbutik. Därför finns mycket av fiber, mineraler och vitaminer inte längre i det resulterande vita anrikade mjölet. Mjölet är "berikat" med bara något av det som togs bort från det. Fullkornsbröd aND -spannmål har sina naturliga näringsämnen intakta och är mycket friskare.

Även om tomma kalorifoder fortfarande ger kroppen energi på grund av deras kalorier, är det i princip allt de ger kroppen. Eftersom kroppar behöver vitaminer, mineraler och protein dagligen för att fungera ordentligt, känner människor så småningom sjuka eller ohälsosamma om de äter huvudsakligen tomma kalorier. Långvarig dålig näringsmässig ätande kan leda till många hälsoproblem som kan undvikas genom en stadig konsumtion av näringsrika kalorifoder.