Co jsou prázdné kalorie?

Prázdné kalorie jsou to, co se považuje za potraviny se špatnou nutriční hodnotou. Například bonbóny se říká, že je prázdné kalorické jídlo, protože jeho kalorie jsou většinou z rafinovaného cukru a nasyceného tuku. Rafinovaný cukr se týká vysoce zpracovaných bílých cukrů, zatímco nasycený tuk je většinou živočišné tuky, které zůstávají pevné při pokojové teplotě. Miska čerstvého ovoce nakrájená na kousky za vzniku salátu může mít tolik nebo více kalorií než bonbóny, ale nabízí tělu mnohem více výživy, protože ovoce je hojné v vitamínech. Například ovocný punč nebo šťáva s přidaným cukrem může obsahovat šťávy ze skutečného ovoce, které produktu dávají vitamíny. Sladká sirup se však přidal k němu, který se přidal pryč od nutriční hodnoty nápoje. Přírodní ovocná šťáva bez přidaného cukru je hustší volbou.

Ačkoli steak a gKulaté hovězí maso pochází z krávy, jejich nutriční hodnota může být zcela odlišná. Malý štíhlý steak je dobrým zdrojem železa a bílkovin; Je to považováno za zdravé maso. Hamburger s rychlým občerstvením vyrobeným z mastného mletého hovězího masa a sendviče v bílém housce s vysokým tukem sýrem a majonézou se však považuje za většinou prázdné kalorie. Skutečnost, že maso má také bílkoviny a železo, je zastíněna ostatními nezdravými složkami.

I když to může znít zdravě, obohacená mouka je jedním z nejčastějších zdrojů prázdných kalorií v potravinách. Výživné části pšenice, které jsou sekcemi otruby a jádra, jsou odstraněny, aby se vytvořilo snadnější zpracování a delší životnost obchodu s potravinami. Proto většina vláken, minerálů a vitamínů již není ve výsledné bílé obohacené mouce. Mouka je „obohacena“ pouze tím, co z ní bylo odstraněno. Celozrnné chleby aND obiloviny mají své přírodní živiny neporušené a jsou mnohem zdravější.

Ačkoli prázdná kalorická jídla stále poskytují tělu energii kvůli jejich kaloriím, to je v podstatě vše, co dávají tělu. Vzhledem k tomu, že těla potřebují vitamíny, minerály a bílkoviny denně, aby fungovaly správně, lidé se nakonec cítí nemocní nebo dobře, pokud jí hlavně prázdné kalorie. Dlouhodobé špatné stravování výživy může vést k mnoha zdravotním problémům, kterým lze zabránit stálé spotřebě výživných kalorických potravin.