Cosa sono gli alimenti ricchi di lisina?
Gli alimenti comuni ricchi di lisina includono pesce, la maggior parte delle carni tra cui carne e pollame e prodotti lattiero -caseari come formaggio e latte. Gli alimenti a base vegetale che sono buoni fonti di lisina includono cibi di soia, lievito di birra, nonché alcuni noci e altri legumi. La lisina è un aminoacido essenziale che deve essere ottenuto dalla dieta perché non può essere prodotto nel corpo. Le fonti proteiche più complete, come i prodotti di origine animale, contengono quantità significative di questo aminoacido. Sono disponibili integratori di lisina, ma anche le persone che non mangiano alimenti per animali non dovrebbero averne bisogno.
Le persone che mangiano cibi derivati dagli animali dovrebbero facilmente ottenere abbastanza lisina. Le fonti di pollame di lisina includono pollo e tacchino. Anche i prodotti di manzo e carne di maiale, oltre a cervo e agnello sono ricchi di lisina. Fish e molluschi sono anche ricchi di lisina, compresi pesci comunemente disponibili come salmone, merluzzo e sardine. I prodotti lattiero -caseari come latte, formaggio e yogurt possono anche aiutare a fornire adeguate quantità diLisina.
La maggior parte della frutta e delle verdure sono generalmente proteine incomplete e contengono poca lisina. Una probabile eccezione a questa regola generale è l'avocado. Alcuni cosiddetti grani non tradizionali contengono più lisina dei grani tradizionali come il grano. Quinoa e amaranto sono due esempi di tali grani non tradizionali che hanno un profilo più completo degli aminoacidi essenziali, inclusa la lisina. Sebbene potrebbero non essere comunemente disponibili come i cereali tradizionali, possono essere un'utile aggiunta a una dieta vegetariana o vegana.
Mentre i prodotti animali sono generalmente i migliori alimenti ricchi di lisina, vegani e vegetariani probabilmente ne hanno abbastanza di questo aminoacido. È molto improbabile che i vegetariani che mangiano uova e prodotti animali abbiano basse assunzioni di lisina. I vegani che mangiano grandi quantità di cereali tradizionali ma pochi legumi sono leggermente a rischio di carenza di lisina. Alimenti vegani che contengono Lisina IncLude Brewer's Lievit e prodotti di soia, come semi di soia fresca e cibo a base di soia come il tofu e le proteine vegetali testurizzate, così come altre noci e fagioli.
Gli alimenti ricchi di lisina sono talvolta raccomandati come un modo per trattare le paria fredde causate dal virus dell'herpes simplex, nonché da verruche genitali causate da un virus dell'herpes correlato. Si pensa che, affinché questa strategia abbia successo, gli alimenti ricchi dell'ammino arginina debbano essere evitati. Gli alimenti ricchi di arginina includono legumi, noci e prodotti di grano integrale. Gli integratori dietetici di lisina, che di solito contengono da 1.000 a 3.000 mg di lisina, possono essere utili per ridurre le focolai di dolori freddi ricorrenti.