Co jsou potraviny s vysokým obsahem lysinu?

Společná jídla s vysokým obsahem lysinu zahrnují ryby, většina masa včetně hovězího a drůbeže a mléčných výrobků, jako je sýr a mléko. Rostlinné potraviny, které jsou dobrými zdroji lysinu, zahrnují sójové potraviny, pivovarské kvasinky, stejně jako nějaké ořechy a další luštěniny. Lysin je esenciální aminokyselina, kterou musí být získána ze stravy, protože ji nelze vyrobit v těle. Většina kompletních zdrojů bílkovin, jako jsou produkty odvozené od zvířat, obsahuje významná množství této aminokyseliny. K dispozici jsou lysinové doplňky, ale ani lidé, kteří nejí zvířecí potraviny, by je neměli potřebovat.

Lidé, kteří jedí potraviny pocházející ze zvířat, by měli snadno získat dostatek lysinu. Mezi zdroje lysinu drůbeže patří kuře a krůtí. Hovězí a vepřové výrobky, stejně jako zvěřina a jehněčí, jsou také bohaté na lysin. Ryby a měkkýši mají také vysoký obsah lysinu, včetně běžně dostupných ryb, jako je losos, treska a sardinky. Mléčné výrobky, jako je mléko, sýr a jogurtlysin.

Většina ovoce a zeleniny jsou obecně neúplné proteiny a obsahují malý lysin. Jednou z pravděpodobných výjimky z tohoto obecného pravidla je avokádo. Některá tzv. Netradiční zrna obsahují více lysinu než tradiční zrna, jako je pšenice. Quinoa a amarantu jsou dva příklady takových netradičních zrn, která mají úplnější profil esenciálních aminokyselin, včetně lysinu. I když nemusí být tak běžně dostupné jako tradiční zrna, mohou být užitečným doplňkem vegetariánské nebo veganské stravy.

Zatímco živočišné výrobky jsou obecně nejlepšími potravinami s vysokým obsahem lysinu, vegané a vegetariáni pravděpodobně dostanou tuto aminokyselinu. Vegetariáni, kteří jedí vejce a živočišné produkty, je velmi nepravděpodobné, že by měli nízký příjem lysinu. Vegané, kteří jedí velké množství tradičních zrn, ale jen málo luštěnin jsou mírně riziko nedostatku lysinu. Veganská jídla, která obsahují Lysine IncKvasinky a sójové výrobky Lude Brewer, jako jsou čerstvé sójové boby a jídlo na bázi sóji, jako je tofu a texturovaný zeleninový bílkovina, stejně jako další ořechy a fazole.

Potraviny s vysokým obsahem lysinu se někdy doporučují jako způsob léčby vředů způsobených virem herpes simplex a také genitální bradavice způsobené souvisejícím herpesovým virem. Předpokládá se, že aby byla tato strategie úspěšná, je třeba se vyhnout potravinám bohatým na amino arginin. Potraviny bohaté na arginin zahrnují luštěniny, ořechy a celozrnné výrobky. Při snižování opakujících se opakujících se bolestivých ohnisek mohou být užitečné doplňky diety lysinu, které obvykle obsahují 1 000 až 3 000 mg lysinu.