Cosa sono i fagiolini?
Le fagioli verdi sono un alimento nella stessa famiglia dei fagioli neri e dei fagioli. Sono costituiti da un baccello verde con piccoli semi all'interno, ed entrambi sono di solito mangiati insieme come una singola unità. I fagioli verdi sono talvolta chiamati fagioli o fagioli. Il termine "fagiolo a stringa" deriva dalla routine di preparazione che prevede la rimozione di un pezzo di fibra filare dal retro di ogni fagiolo prima di cucinare. Molti nuovi ceppi di fagioli verdi non hanno più una corda e l'unica preparazione richiesta è scattare dalle estremità.
I fagioli vengono normalmente mangiati freschi e quando li acquistano, è generalmente importante scegliere fagioli di altissima qualità. La maggior parte degli esperti afferma che un colore verde brillante è un buon segno e non dovrebbero esserci lividi o altri difetti evidenti. I fagioli dovrebbero essere generalmente fermi e croccanti e dovrebbero emettere un suono udibile di cracking quando rotti. È importante conservare i fagioli in frigorifero fino a poco prima che vengano cotti,Ed è una buona idea lavarli prima di cucinare.
La maggior parte degli esperti nutrizionali pensa che i fagiolini siano un alimento molto sano. Sono generalmente ricchi di vitamine importanti e abbastanza basse di calorie. Il fagiolo verde è anche relativamente ricco di fibre, il che può aiutare nella digestione e hanno molta vitamina K, che può potenzialmente aiutare una persona a mantenere ossa robuste. Alcuni nutrizionisti credono che i fagiolini potrebbero essere molto utili nella lotta contro le malattie cardiache. Hanno diverse vitamine che aiutano a ridurre la quantità di colesterolo che si accumula nei vasi sanguigni.
Le persone cuociono generalmente fagioli verdi come contorno o come una piccola parte di un piatto più grande e raramente vengono utilizzate come piatto principali. In molti casi, sono semplicemente bolliti in acqua con pochissima preparazione aggiuntiva. Sono anche usati in un'enorme varietà di ricette diverse dalle zuppe alle casseruole e Cultu diversores hanno approcci diversi alla loro preparazione.
Il fagiolo verde è stato addomesticato per la prima volta nel paese sudamericano del Perù dalle tribù native della zona. Da lì, si sono diffusi in tutto il nuovo mondo. Nel XVI secolo, i marinai spagnoli che tornano dalle Americhe hanno finalmente introdotto i fagiolini in Europa e divenne rapidamente un popolare cibo. Alla fine, furono diffusi in tutto il mondo. Il fagiolo verde è diventato gradualmente più popolare nel tempo e vengono mangiati in un'ampia varietà di luoghi.