O que são feijão verde?

O feijão verde é um item de comida na mesma família que feijão preto e feijão. Eles consistem em uma vagem verde com pequenas sementes no interior, e ambas geralmente são consumidas juntas como uma única unidade. Às vezes, os feijões verdes são chamados de feijão ou feijão. O termo "String Bean" vem da rotina de preparação que envolve a remoção de um pedaço de fibra pegajoso da parte de trás de cada feijão antes de cozinhar. Muitas cepas mais recentes de feijão verde não têm mais uma corda, e a única preparação necessária é tirar as pontas.

Os feijões são normalmente consumidos frescos e, ao comprá -los, geralmente é importante escolher feijões da mais alta qualidade. A maioria dos especialistas diz que uma cor verde brilhante é um bom sinal e não deve haver hematomas ou outras falhas notáveis. Os grãos geralmente devem ser firmes e nítidos, e devem emitir um som de rachaduras audíveis quando quebrado. É importante armazenar feijões na geladeira até logo antes de serem cozidos,E é uma boa ideia lavá -los antes de cozinhar.

A maioria dos especialistas nutricionais acha que os grãos verdes são um item de comida muito saudável. Eles geralmente são altos em vitaminas importantes e bastante baixos em calorias. O feijão verde também é relativamente alto em fibra, o que pode ajudar na digestão, e eles têm muita vitamina K, o que pode potencialmente ajudar uma pessoa a manter ossos resistentes. Alguns nutricionistas acreditam que o feijão verde pode ser muito útil na luta contra doenças cardíacas. Eles têm várias vitaminas que ajudam a reduzir a quantidade de colesterol que se acumula nos vasos sanguíneos.

As pessoas geralmente cozinham feijão verde como prato ou como uma pequena parte de um prato maior, e raramente são usados ​​como prato principal. Em muitos casos, eles são simplesmente fervidos em água com muito pouca preparação adicional. Eles também são usados ​​em uma enorme variedade de receitas diferentes, de sopas a caçarolas e diferentes cultuRes tem diferentes abordagens para sua preparação.

O feijão verde foi domesticado pela primeira vez no país sul -americano do Peru por tribos nativas na área. A partir daí, eles se espalharam por todo o Novo Mundo. No século XVI, os marinheiros espanhóis retornando das Américas finalmente introduziram o feijão verde na Europa e rapidamente se tornou um item de comida popular. Eventualmente, eles estavam espalhados por todo o mundo. O feijão verde se tornou gradualmente mais popular ao longo do tempo e é consumido em uma ampla variedade de lugares.