Co jsou zelené fazole?

Zelené fazole jsou potravinářské položky ve stejné rodině jako černé fazole a ledvinové fazole. Skládají se ze zeleného lusku s malými semeny uvnitř a oba se obvykle konzumují společně jako jediná jednotka. Zelené fazole se někdy nazývají smyčcové fazole nebo fazole. Termín „řetězec fazole“ pochází z přípravné rutiny, která zahrnuje odstranění strunného kusu vlákna zezadu každé fazole před vařením. Mnoho novějších kmenů zelených fazolí už ve skutečnosti nemá strunu a jediným požadovaným přípravou je prasknutí konce.

fazole se obvykle konzumují čerstvé a při jejich nákupu je obecně důležité zvolit fazole nejvyšší kvality. Většina odborníků tvrdí, že jasně zelená barva je dobrým znamením a neměly by existovat modřiny ani jiné znatelné nedostatky. Fazole by měly být obecně pevné a ostré a měly by při rozbití vydávat zvuk zvuku. Je důležité ukládat fazole do chladničky až před vařením,A je dobré je před vařením umýt.

Většina odborníků na výživu si myslí, že zelené fazole jsou velmi zdravé potraviny. Obecně mají vysoký obsah důležitých vitamínů a poměrně nízkých kalorií. Zelené fazole má také relativně vysoký obsah vlákniny, které mohou pomoci při trávení, a mají hodně vitamínu K, což může potenciálně pomoci člověku udržovat robustní kosti. Někteří odborníci na výživu se domnívají, že zelené fazole by mohly být velmi užitečné v boji proti srdečním onemocněním. Mají několik vitamínů, které pomáhají snižovat množství cholesterolu, který se hromadí v krevních cévách.

Lidé obecně vaří zelené fazole jako přílohu nebo jako malá část větší misky a zřídka se používají jako hlavní chod. V mnoha případech jsou jednoduše vařeny ve vodě s velmi malým přípravou. Používají se také ve velké množství různých receptů od polévek po Casseroles a různé kulturyres mají různé přístupy k jejich přípravě.

Zelená fazole byla poprvé domestikována v jihoamerické zemi Peru nativními kmeny v této oblasti. Odtud se šířili po celém novém světě. V 16. století španělští námořníci vracející se z Ameriky konečně představili zelené fazole do Evropy a rychle se stal populárním potravinami. Nakonec se šířily po celém světě. Zelená fazole se postupem času postupně stala populárnější a jedí na široké škále míst.