Cosa sono i trasformatori di carne?

I trasformatori di carne sono fabbriche in cui gli animali vengono massacrati e trasformati in carne per il consumo umano. Ci sono migliaia di trasformatori di carne in tutto il mondo e quasi ogni paese ha un processo diverso per la macellazione degli animali. Gli animali che vengono spesso trasformati in cibo includono polli, bovini, pecore, cavalli, capre e tacchini.

I macelli esistono da molti decenni. Quasi ogni grande popolazione che è mai esistita aveva una qualche forma di macello. Non appena le persone hanno iniziato a vivere insieme in piccoli spazi, la necessità di carne ha iniziato a crescere, dal momento che le fattorie non erano una realtà all'interno delle mura della città. I trasformatori di carne di oggi sono più meccanici dei loro predecessori, sebbene gli umani siano ancora parte integrante del processo di macellazione.

Gli animali che devono essere uccisi per la carne vengono portati ai trasformatori di carne delle fattorie. Non appena questi animali vengono scaricati dai camion, vengono inviati a recinti appositamente a forma di forma. Questi recinti sono spessoProgettato con molte curve che impediscono agli animali che aspettano in fila di vedere il massacro di altri animali. Questo è essenziale, in modo che gli animali che vengono portati al massacro non siano stressati, nervosi o spaventati. Altrimenti, quegli animali spinti verso il "pavimento di uccisione" avrebbero cercato di invertire la direzione.

Mentre diversi paesi impiegano diversi metodi di uccisione, la maggior parte degli animali è trattenuta, sbalordita da attrezzature ad alta tensione, appesa a testa in giù e attaccati a un gancio della catena di montaggio, e poi uccisi con un rapido coltello tagliato nella zona della gola. Una volta che tutto il sangue ha scaricato dal corpo di un animale, la testa e i piedi dell'animale vengono tagliati.

Quindi, la pelle dell'animale viene tirata dalla pelle, gli organi vengono rimossi e il corpo dell'animale viene ispezionato con cura. Gli ispettori si assicurano che un animale non sia malato o deformato in alcun modo. Nella maggior parte dei paesi, tuttiLe carcasse di animali devono essere ispezionate prima di ammettere la carne di animali nella catena alimentare. A volte, una carcassa può essere sbalordita da un pungolo elettrico per promuovere la tenerezza della carne - questo viene spesso fatto quando la carne di animale è più dura del solito.

Infine, la carcassa di un animale è raffreddata per eliminare qualsiasi crescita batterica, quindi tagliata a pezzi e in scatola. Dopo essere stata inscatolata, la carne animale si sposta dai trasformatori di carne a varie località di tutto il mondo. Qualsiasi rifiuto animale che non è adatto al consumo umano viene inviato a una pianta di rendering in cui alcuni di questi rifiuti vengono quindi trasformati in alimenti in scatola in scatola seguendo specifiche procedure di trasformazione.