Co to są procesory mięsne?

Procesory mięsne to fabryki, w których zwierzęta są zabijane i zamieniane w mięso do spożycia przez ludzi. Istnieją tysiące procesorów mięsnych na całym świecie, a prawie każdy kraj ma inny proces zabijania zwierząt. Zwierzęta, które często są zamieniające w żywność, obejmują kurczaki, bydło, owce, konie, kozy i indyki.

Ustarzenia istnieją od wielu dziesięcioleci. Prawie każda duża populacja, która kiedykolwiek istniała, miała jakąś formę rzeźni. Gdy tylko ludzie zaczęli żyć razem w małych przestrzeniach, potrzeba rosnącej mięsa zaczęła rosnąć, ponieważ gospodarstwa nie były rzeczywistością w ścianach miasta. Dzisiejsze procesory mięsa są bardziej mechaniczne niż ich poprzednicy, chociaż ludzie nadal są integralną częścią procesu uboju.

Zwierzęta, które mają zostać zabite na mięso, są przetwarzane do procesorów mięsnych z gospodarstw. Gdy tylko zwierzęta te zostaną rozładowywane z ciężarówek, są wysyłane do specjalnie ukształtowanych koral. Te korale są częstoZaprojektowany z dużą ilością krzywych, które uniemożliwiają zwierzętom czekającym w kolejce, widząc rzeź innych zwierząt. Jest to niezbędne, aby zwierzęta prowadzone do uboju nie stają się stresowane, zdenerwowane ani przestraszone. W przeciwnym razie zwierzęta popychane w kierunku „zabijania podłogi” próbowałyby odwrócić kierunek.

Podczas gdy różne kraje stosują różne metody zabijania, większość zwierząt jest ograniczona, oszołomiona sprzętem wysokiego napięcia, zawieszona do góry nogami i przymocowana do haka linii montażowej, a następnie zabita jednym szybkim nożem wyciętym do obszaru gardła. Gdy cała krew wyczerpuje się z ciała zwierzęcia, głowa i stopy zwierzęcia są odcięte.

Następnie skóra zwierzęcia jest wyciągana ze skóry, narządy są usuwane, a ciało zwierzęcia jest ostrożnie kontrolowane. Inspektorzy upewniają się, że zwierzę nie jest w żaden sposób chore ani zdeformowane. W większości krajów wszystkieTuby zwierząt należy sprawdzić przed przyjęciem mięsa zwierząt do łańcucha pokarmowego. Czasami tusza może być oszołomiona elektrycznym producentem w celu promowania delikatności mięsa - często odbywa się to, gdy mięso zwierząt jest trudniejsze niż zwykle.

Wreszcie zwłoki zwierzęcia jest schłodzone w celu wyeliminowania wszelkich wzrostów bakterii, a następnie pocięcia na kawałki i pudełka. Po zapakowaniu mięso zwierząt przenosi się z procesorów mięsnych do różnych lokalizacji na całym świecie. Wszelkie odpady zwierzęce, które nie nadają się do konsumpcji człowieka, są wysyłane do zakładu renderującego, gdzie niektóre z tych odpadów są następnie przekształcane w karmę dla zwierząt w puszkach zgodnie z określonymi procedurami przetwarzania.