Hvad er kødprocessorer?

Kødprocessorer er fabrikker, hvor dyr slagtes og forvandles til kød til konsum. Der er tusinder af kødprocessorer over hele kloden, og næsten hvert land har en anden proces til slagtning af dyr. Dyr, der ofte omdannes til mad, inkluderer kyllinger, kvæg, får, heste, geder og kalkuner.

Slagterhuse har eksisteret i mange årtier. Næsten hver stor befolkning, der nogensinde har eksisteret, havde en form for et slagteri. Så snart folk begyndte at bo sammen i små rum, begyndte behovet for kød at vokse, da gårde ikke var en realitet inde i bymurene. Dagens kødprocessorer er mere mekaniske end deres forgængere, skønt mennesker stadig er en integreret del af slagteriet.

dyr, der skal dræbes for kød, bringes til kødprocessorer fra gårde. Så snart disse dyr er losset fra lastbiler, sendes de til specielt formede koraller. Disse korraler er ofteDesignet med masser af kurver, der forhindrer dyr, der venter på linje i at se slagtning af andre dyr. Dette er vigtigt, så dyr, der bliver ført til slagtning, ikke bliver stressede, nervøse eller bange. Ellers ville de dyr, der skubbes mod "drabsgulvet", forsøge at vende retning.

Mens forskellige lande anvender forskellige drabsmetoder, er de fleste dyr fastholdt, bedøvet med højspændingsudstyr, hængt på hovedet og fastgjort til en samlebåndskrog og dræbes derefter med en hurtig knivskæring i halsområdet. Når alt blodet er drænet fra et dyrs krop, er dyrets hoved og fødder afskåret.

Derefter trækkes dyret på dyret fra huden, organerne fjernes, og dyrets krop inspiceres omhyggeligt. Inspektører sørger for, at et dyr ikke er syg eller deformeres på nogen måde. I de fleste lande, alleDyrekroppe skal inspiceres, inden de indrømmer dyrekød i fødekæden. Lejlighedsvis kan en krop være bedøvet med en elektrisk prod for at fremme kød ømhed - dette gøres ofte, når dyrekød er hårdere end normalt.

Endelig køles et dyrs krop for at eliminere enhver bakterievækst og skærer derefter i stykker og bokses. Efter at have været bokset flytter dyrekød fra kødprocessorer til forskellige steder i hele verden. Ethvert dyreaffald, der ikke er egnet til konsum, sendes til et gengivelsesanlæg, hvor noget af dette affald derefter omdannes til dåse kæledyrfoder efter specifikke behandlingsprocedurer.