Cosa sono le praline?
La pralina è una gustosa confezione che viene generalmente preparata con diversi tipi di noci. Esistono diversi modi per preparare le praline, ma la maggior parte delle ricette richiede il rivestimento dei dadi con uno strato di caramello e il rotolare i dadi in una miscela di zucchero. Questa combinazione di dolci aiuta a fornire una consistenza piacevole e un rivestimento bianco nevoso che rende le praline una delle preferite durante le vacanze.
Diversi tipi di noci possono essere usati nella creazione di prelibatezze praline. In molte parti d'Europa, nocciole e mandorle sono i favoriti da utilizzare nella realizzazione di pratiche natalizie. Molti luoghi nella parte meridionale degli Stati Uniti si divertono a preparare le praline con l'uso delle metà del pecan. In alcuni casi, la crema viene utilizzata come parte della ricetta di base per la produzione di praline, aggiungendo un altro strato di sapore e consistenza al prodotto finito.
Praline erano originariamente previste in Francia durante il XIX secolo. Secondo molti esperti, le praline sono nate in cucinadi un industriale di zucchero con il cognome di Praslin. La ricetta originale prevedeva l'uso di mandorle come base per il dolce, con un rivestimento di zucchero caramellato aggiunto in seguito. Lo strato finale di zucchero a velo è stato aggiunto in seguito, dando una svolta del 20 ° secolo a quella che è diventata una delle confezioni più popolari delle vacanze.
Mentre molte persone pensano alle praline come ai noci ricoperte, il termine viene anche usato per fare riferimento a una polvere o in pasta che è fatta con la macinatura delle noci rivestite di zucchero. Questa polvere di pralina viene spesso usata come riempimento in caramelle al cioccolato o come spolverata per biscotti e altre prelibatezze. La polvere pralina può essere spesso acquistata nei negozi di cucina di fascia alta in tutto il mondo.
Praline possono essere preparate a casa, acquistate fresche in un certo numero di panetterie o acquistate come prodotto finito in molti supermercati e negozi di alimentari di fascia alta. Relativamente facile da preparare, le praline forniscono un bell'ambitoAlternativa ai dolci più pesanti durante le vacanze. Tuttavia, le praline non tendono ad essere a basso contenuto di grassi o carboidrati, quindi non dovrebbero essere viste meno pericolose per la vita rispetto ad altri dolci vacanze.