Co to są pralinki?
Pralina to smaczna słodycz, która jest ogólnie przygotowywana z różnymi rodzajami orzechów. Istnieje kilka różnych sposobów przygotowywania pralin, ale większość przepisów wymaga powlekania orzechów warstwą karmela i przewracania orzechów w mieszance cukrowej. Ta kombinacja słodyczy pomaga zapewnić przyjemną konsystencję i śnieżną białą powłokę, która sprawia, że pralinki jest ulubionym w święta.
W tworzeniu pralinowych smakołyków można stosować różne rodzaje orzechów. W wielu częściach Europy orzechy laskowe i migdały są ulubionymi w tworzeniu świątecznych pralin. Wiele miejsc w południowej części Stanów Zjednoczonych cieszy się przygotowywaniem pralin przy użyciu połówek pekan. W niektórych przypadkach krem jest używany jako część podstawowego przepisu na robienie pralin, dodając jeszcze jedną warstwę smaku i tekstury do gotowego produktu.
Praliny pierwotnie przewidziano we Francji w XIX wieku. Według wielu ekspertów w kuchni urodziły się pralinkicukiernika przemysłowca o nazwie Praslin. Oryginalny przepis wymagał używania migdałów jako podstawy dla słodkich, z powłoką karmelizowanego cukru. Ostateczną warstwę cukru pudru dodano później, dając 20 -te zwrot do tego, co stało się jedną z najpopularniejszych świątecznych słodyczy.
Podczas gdy wiele osób uważa pralinki za powlekane orzechy, termin ten jest również używany w odniesieniu do proszku lub pasty wykonanej z szlifowania orzechów pokrytych cukrem. Ten proszek pralinowy jest często stosowany jako wypełniacz w cukierkach czekoladowych lub jako odkształcenie do ciastek i innych słodkich smakołyków. Pralinowy proszek można często kupić w wysokiej klasy sklepach kuchennych na całym świecie.
Pralinę można przygotować w domu, kupić świeże w wielu piekarniach lub kupić jako gotowy produkt w wielu supermarketach i wysokiej klasy sklepach spożywczych. Stosunkowo łatwe do przygotowania pralinki zapewniają miłeAlternatywa dla cięższych słodyczy podczas wakacji. Jednak praliny nie mają zwykle niskiego tłuszczu lub węglowodanów, więc nie należy ich postrzegać mniej niebezpiecznych dla talii niż inne słodycze wakacyjne.