Wat zijn pralines?

De praline is een smakelijke snelheid die algemeen wordt bereid met verschillende soorten noten. Er zijn verschillende manieren om pralines te bereiden, maar de meeste recepten vragen om de noten te coaten met een laag karamel en de noten in een suikersgsel te rollen. Deze combinatie van snoep helpt om een ​​aangename textuur en besneeuwde witte coating te bieden die pralines tot een favoriet maakt rond de vakantie.

Verschillende soorten noten kunnen worden gebruikt bij het creëren van praline -traktaties. In veel delen van Europa zijn hazelnoten en amandelen favorieten om te gebruiken bij het maken van vakantiepralines. Veel plaatsen in het zuidelijke deel van de Verenigde Staten vinden het leuk om pralines te bereiden met het gebruik van pecanhelften. In sommige gevallen wordt crème gebruikt als onderdeel van het basisrecept voor het maken van pralines, waardoor nog een laag smaak en textuur wordt toegevoegd aan het eindproduct.

Pralines werden oorspronkelijk in Frankrijk voorgesteld in de 19e eeuw. Volgens veel experts werden pralines in de keuken geborenvan een suikerindustrieel met de achternaam van Praslin. Het originele recept riep op om amandelen te gebruiken als basis voor het zoete, met een coating van gekarameliseerde suiker toegevoegd. De laatste laag poedersuiker werd later toegevoegd, wat een 20e -eeuwse draai gaf aan wat een van de meest populaire vakantieconfecties is geworden.

Hoewel veel mensen pralines beschouwen als gecoate noten, wordt de term ook gebruikt om te verwijzen naar een poeder of pasta die is gemaakt van het slijpen van de met suiker beklede noten. Dit praline poeder wordt vaak gebruikt als vulmiddel in chocoladesnoepjes, of als een afstoffen voor koekjes en andere zoete lekkernijen. Praline poeder kan vaak worden gekocht bij high -end keukenwinkels over de hele wereld.

Pralines kunnen thuis worden bereid, vers worden gekocht bij een aantal bakkerijen of gekocht als een eindproduct in veel supermarkten en high -end supermarkten. Relatief eenvoudig te bereiden, pralines bieden een mooiealternatief voor zwaardere snoepjes tijdens de vakantie. Pralines hebben echter niet meestal weinig vet of koolhydraten, dus ze mogen niet minder gevaarlijk worden gezien voor de taille dan andere vakantiekoets.