Vad är pralines?

Praline är en välsmakande konfekt som vanligtvis är beredd med olika typer av nötter. Det finns flera olika sätt att förbereda praliner, men de flesta recept kräver beläggning av muttrarna med ett skikt av karamell och rullar muttrarna i en sockerblandning. Denna kombination av godis hjälper till att ge en behaglig struktur och snöig vit beläggning som gör praliner till en favorit runt semestern.

Olika typer av nötter kan användas vid skapandet av praline godis. I många delar av Europa är hasselnötter och mandlar favoriter att använda för att skapa semesterpraliner. Många platser i den södra delen av USA njuter av att förbereda praliner med användning av pekannelver. I vissa fall används grädde som en del av det grundläggande receptet för att tillverka praliner, lägga till ytterligare ett lager av smak och konsistens till den färdiga produkten.

pralines föreställdes ursprungligen i Frankrike under 1800 -talet. Enligt många experter föddes pralines i köketav en sockerindustriell med efternamnet Praslin. Det ursprungliga receptet krävde att han använde mandlar som bas för det söta, med en beläggning av karamelliserat socker tillsatt nästa. Det sista skiktet av pulveriserat socker tillsattes senare, vilket gav en twist från 1900 -talet till det som har blivit en av de mest populära av semesterkonfektioner.

Medan många tänker på praliner som belagda nötter, används termen också för att hänvisa till ett pulver eller klistra som är tillverkat av slipning av sockerbelagda nötter. Detta praline pulver används ofta som fyllmedel i chokladgodis, eller som en dammning för kakor och andra söta godis. Praline Powder kan ofta köpas i high end köksbutiker runt om i världen.

pralines kan förberedas hemma, köpas färskt på ett antal bagerier eller köpt som en färdig produkt i många stormarknader och avancerade livsmedelsbutiker. Relativt lätt att förbereda, pralines ger en trevligAlternativ till tyngre godis under semestern. Praliner tenderar emellertid inte att vara låg i fett eller kolhydrater, så de bör inte ses mindre farliga för midjelinjen än andra heliga godisar.