Cosa sono le patate al rosmarino?

le patate al rosmarino sono patate che sono tipicamente tagliate a dadini; rivestito con olio d'oliva; condito con rosmarino; e poi cotto, fritto o grigliato. Possono anche essere schiacciati. Il piatto offre molti benefici salutari, soprattutto se la pelle ricca di vitamina viene lasciata sulle patate invece di essere staccata. Inoltre, il rosmarino stesso è ricco di vitamine e minerali, come B6, ferro e calcio. Ci sono molte varianti con le semplici patate al rosmarino, come l'aggiunta di altre verdure o spezie, cambiando così il sapore e la consistenza di questo contorno.

Indipendentemente dal metodo di cottura, i passi adottati per preparare le patate al rosmarino sono generalmente gli stessi. Le patate vengono generalmente strofinate, rimuovendo lo sporco o i detriti dalla pelle. Dopo che sono stati lavati con acqua, di solito vengono tagliati in pezzi di circa 1 pollice (2,54 cm) o più piccoli. A quel tempo, possono essere immersi in una ciotola di acqua fredda - immergere le patate permette loro di diventaree più nitido quando vengono cotti.

Le ricette più elementari per le patate al rosmarino rivenano semplicemente patate rosse, ruggine, dolci o di dito con olio d'oliva e rosmarino secco o fresco. In alcuni casi, possono essere aggiunte altre spezie, come aglio, sale e pepe. A quel tempo, possono essere arrostiti in un forno, fritti su una stufa o grigliati. Se alla griglia, le patate possono anche essere infilzate su un ramoscello fresco di rosmarino. In genere, le patate dovrebbero essere morbide all'interno e croccanti all'esterno dopo la cottura.

Ci sono ricette anche per purè di patate al rosmarino. In genere, una persona preparerà le patate allo stesso modo in cui si schiarivano le patate. Possono far bollire le patate, microonde o usare una pentola lenta fino a quando le patate diventano morbide. Quando le patate sono pronte per schiacciare, il cuoco in genere aggiungerà latte, burro, rosmarino, sale e pepe. Quindi li schiacceranno fino a quandoRaggiungono la coerenza desiderata.

Ci sono innumerevoli varianti che possono essere utilizzate quando si preparano patate rosmarino. Ad esempio, altre verdure, come gli asparagi o i broccoli, possono essere cotti insieme alle patate. Altre spezie, come la polvere di curry, la paprika o persino un condimento Cajun, possono essere usate insieme al rosmarino per dargli un sapore diverso.

Con la pelle accesa, la maggior parte delle patate è ricca di vitamina C, vitamina A e ferro. Contengono anche quantità significative di fibre. Le patate dolci, con la loro carne arancione brillante, sono anche ricche di beta carotene. Se mescolati con vitamine e minerali presenti nel rosmarino, tra cui vitamina B6, calcio e ferro, questo contorno può essere un'opzione abbastanza nutriente.