ローズマリーポテトとは何ですか？

ローズマリーポテトは、通常はさいの目に切ったジャガイモです。オリーブオイルでコーティングされています。ローズマリーで味付けされています。そして、焼き、揚げ、または焼き上げました。 それらもマッシュされる可能性があります。この料理は、特にビタミンで詰め込まれた肌が剥がされるのではなく、ジャガイモに残されている場合、多くの健康的な利点を提供します。 さらに、ローズマリー自体は、B6、鉄、カルシウムなどのビタミンやミネラルも高くなっています。他の野菜やスパイスを追加するなど、プレーンなローズマリーポテトには多くのバリエーションがあり、それによってこのサイドディッシュの風味と質感を変えます。

料理の方法に関係なく、ローズマリーポテトを準備するために取られた手順は一般的に同じです。 ジャガイモは通常、スクラブされてお​​り、皮膚から汚れや破片を取り除きます。 彼らは水で洗浄された後、通常、約1インチ（2.54 cm）または小さい部分にカットされます。 その時、彼らは冷たい水のボウルに浸すことができます - ジャガイモに浸すことで彼らがなることができますe彼らが調理されたときは鮮明です。

ローズマリーポテトの最も基本的なレシピは、単に赤、ラセット、甘い、またはオリーブオイルと乾燥または新鮮なローズマリーを添えた香りを覆うだけです。 場合によっては、ニンニク、塩、コショウなどの他のスパイスが追加される場合があります。その時、彼らはオーブンでローストしたり、ストーブで揚げたり、焼いたりすることができます。 グリルした場合、ジャガイモは新鮮なローズマリーの小枝に串刺しさえすることさえあります。通常、ジャガイモは内側が柔らかく、調理後は外側がカリカリでなければなりません。

マッシュドロゼマリーポテトのレシピもあります。 通常、人は、マッシュポテトと同じようにジャガイモを準備します。 ジャガイモを沸騰させたり、電子レンジを帯びたり、ジャガイモが柔らかくなるまでスロークッカーを使用したりできます。 ジャガイモのマッシングの準備ができたら、料理人は通常、牛乳、バター、ローズマリー、塩、コショウを追加します。 その後、彼らはそれらをマッシュします彼らは望ましい一貫性に達します。

ローズマリーポテトを作るときに使用できる無数のバリエーションがあります。 たとえば、アスパラガスやブロッコリーなどの他の野菜は、ジャガイモと一緒に調理できます。 カレーパウダー、パプリカ、さらにはケイジャン調味料などの他のスパイスを使用して、ローズマリーとともに使用することができます。

皮膚を塗ると、ほとんどのジャガイモはビタミンC、ビタミンA、鉄が高くなっています。 また、かなりの量の繊維が含まれています。 明るいオレンジ色の肉のサツマイモは、ベータカロチンも高くなっています。 ビタミンB6、カルシウム、鉄などのローズマリーにあるビタミンとミネラルと混合すると、このサイドディッシュは非常に栄養価の高い選択肢になります。