Cosa sono le uve scuppernong?

uva scuppernong ( vitis rotundifolia ) sono state il primo tipo di uva attivamente coltivato negli Stati Uniti. La parola "scuppernong" deriva dall'indiano Algonquin ascopo , che significa "Sweet Bay Tree". Le uve sono coltivate in diverse parti degli Stati Uniti, ma sono principalmente coltivate in alcune parti del sud -est.

L'uva scuppernong è una varietà di uva muscadine. Le moscadine si scatenano in tutta le aree sud -est e del Midwest degli Stati Uniti, in stati tra cui Missouri, Kansas, Delaware e Carolina del Nord. Gli scuppernong prosperano nel sud perché richiedono temperature più calde e una stagione di crescita relativamente bagnata. In particolare prosperano sui terreni sabbiosi e possono essere trovati crescendo attraverso la costa meridionale.

uva scuppernong si distingue da altre cultivar di muscadine, poiché sono di colore bronzo o oro. Sono ricchi di vitamina C e contengono quantità significative di vitamina B e potassio. Lo zucchero delle cultivarIl contenuto varia tra il 16 e il 25 percento. La pelle è spessa e dura e i semi di grandi dimensioni sono amari. L'uva può essere consumata fresca o trasformata in vino, torte e gelatine.

Ci sono diverse varietà maschili e femminili di uva scuppernong. Tra le donne scuppernong ci sono la fritta in bronzo, gli Higgin di bronzo, il vecchio stile bronzo e il dolce scuppernong di bronzo. Le varietà maschili includono il bronzo Carlos, il bronzo Dixie Sweet, il bronzo magnolia e il bronzo tara uva.

Explorers ha registrato la scoperta di uve scuppernong fino al XVI secolo. Sir Walter Raleigh ha inviato rapporti sulle sue scoperte sull'uva nelle banche esterne. Nel 1810, il Dr. Calvin Jones scoprì l'uva scuppernong che cresceva nella Carolina del Nord nord -orientale. Alla fine, il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti e la stazione sperimentale agricola della Georgia hanno attivamente coltivato l'uva muscadinain tutta la regione.

Mystery circonda la vigna madre, la più antica vite conosciuta negli Stati Uniti. Situata sull'isola di Roanoke, la vite è anche conosciuta come "Madre Vine" e Scuppernong e altre uve muscadine crescono lungo di essa. Il vigneto, che a un certo punto era di mezzo acro (0,2 ettari) di grandi dimensioni, sembra essere stato deliberatamente piantato e curato. Alcuni storici stanno ancora discutendo sull'origine della vigna madre.

Nel 2001, l'Assemblea Generale della Carolina del Nord ha dichiarato lo scuppernong il frutto statale ufficiale. Oggi, la coltivazione dell'uva è un'industria in crescita nello stato, che si colloca al decimo negli Stati Uniti nella produzione di uva e vino. I vini della regione includono vini dolci e scintillanti che presentano uve scuppernong.