Hvad er scuppernong druer?
scuppernong druer ( vitis rotundifolia ) var den første type druer, der var aktivt dyrket i USA. Ordet "scuppernong" er afledt af algonquin -indianeren ascopo , der betyder "Sweet Bay Tree." Druerne dyrkes i forskellige dele af De Forenede Stater, men de dyrkes hovedsageligt i dele af sydøst.
scuppernong -druer er en række muscadindrue. Muscadiner vokser vild i hele de sydøstlige og midtvestlige områder i De Forenede Stater i stater, herunder Missouri, Kansas, Delaware og North Carolina. Scuppernongs trives i syd, fordi de kræver varmere temperaturer og en relativt våd vækstsæson. De trives især med sandjord og kan findes voksende over den sydlige kystlinje.
scuppernong druer skiller sig ud fra andre muscadine -kultivarer, da de er bronze eller guld i farve. De indeholder mange C -vitamin og indeholder betydelige mængder vitamin B og kalium. Kultivars sukkerIndhold varierer mellem 16 procent og 25 procent. Huden er tyk og hård, og de store frø er bitre. Druerne kan spises frisk eller forarbejdes til vin, tærter og gelé.
Der er flere mandlige og kvindelige sorter af scuppernong -druer. Blandt de kvindelige scuppernongs er Bronze Fry, Bronze Higgins, Bronze Old Fashioned og Bronze Southern Sweet Scuppernongs. De mandlige sorter inkluderer Bronze Carlos, Bronze Dixie Sweet, Bronze Magnolia og Bronze Tara druer.
Explorers registrerede opdagelsen af scuppernong -druer så langt tilbage som det 16. århundrede. Sir Walter Raleigh sendte rapporter om sine opdagelser af druerne i de ydre bredder. I 1810 opdagede Dr. Calvin Jones Scuppernong -druer, der voksede i det nordøstlige North Carolina. Til sidst dyrkede det amerikanske landbrugsministerium og Georgia Agricultural Experimental Station aktivt muscadindrueri hele regionen.
Mysterium omgiver moder Vineyard, den ældste kendte vinrapevine i USA. Beliggende på Roanoke Island er vinstokken også kendt som "Moder Vine", og Scuppernong og andre muscadindruer vokser langs det. Vingården, som på et tidspunkt var en halv hektar (0,2 ha) stor, ser ud til at være bevidst plantet og plejet. Nogle historikere diskuterer stadig om oprindelsen af Mother Vineyard.
I 2001 erklærede generalforsamlingen i North Carolina Scuppernong den officielle statsfrugt. I dag er druestyring en voksende industri i staten, der rangerer tiende i USA i drue og vinproduktion. Vine fra regionen inkluderer søde og mousserende vine, der har scuppernong -druer.